葡萄酒瓶颜色的秘密，你了解吗

当我们站在葡萄酒架前，看看货架上的各种葡萄酒，我们会发现葡萄酒标签和葡萄酒产地各不相同，但酒瓶的颜色非常罕见，这是为什么？葡萄酒有很多种，但很多人都不是真正了解葡萄酒。接下来，随小编来看一下吧。  

常见的葡萄酒瓶颜色

一般来说，不同产区和类型的葡萄酒在酒瓶颜色的选择上也略有区别，具体如下：

波尔多红葡萄酒 - 深绿色

波尔多干白葡萄酒 - 浅绿色

波尔多甜白葡萄酒 - 无色

勃艮第和隆河谷 - 深绿色

德国摩泽尔（Mosel）和法国阿尔萨斯（Alsace） - 中等到深绿色，部分酒庄会采用传统的琥珀色

德国莱茵产区（Rhine） - 琥珀色，部分酒庄也会使用绿色酒瓶

香槟（Champagne） - 通常是中等到深绿色；桃红香槟则会使用无色或者绿色酒瓶

除此之外，蓝色的酒瓶现在也越来越常见。传统而言，很少有酒厂会使用蓝色的玻璃瓶作为葡萄酒的容器，但是蓝色往往会带来清新、爽快的视觉暗示，因此部分酒厂将这种颜色作为市场营销的工具，主要用在香气浓郁的白葡萄酒或者餐后甜酒身上。

*一部分德国雷司令（Riesling）在大约30年前开始使用独具特色的蓝色酒瓶，让人耳目一新。

酒瓶颜色越深，酒越好？

无论深浅，绿色是葡萄酒瓶里较常见的颜色，这是因为绿色酒瓶可以有效防止葡萄酒在光线（无论是人工的还是自然的光线）侵扰下的氧化。微量的氧气对于葡萄酒是好事，有助于葡萄酒风味的绽放，但是葡萄酒如果与氧气大量接触，就会让酒质迅速变得粗糙不堪，较终变成像醋一样的液体。

*为了避免光污染，葡萄酒通常保存在阴暗的酒窖里

葡萄酒本身含有抗氧化剂，可以防止葡萄酒的快速氧化，但是光线却可以破坏葡萄酒的抗氧化剂和单宁，让葡萄酒的品质迅速下降。

而绿色或者琥珀色的酒瓶就可以有效地过滤掉光线，保护好葡萄酒里面的抗氧化剂和单宁。传统上绿色的酒瓶更加受欢迎，也有人认为绿色更加美观，因此大多数酒厂都会默认采用绿色作为酒瓶的颜色。

因此，对于需要长时间陈酿的葡萄酒(如波尔多和勃艮第的红葡萄酒)，酒瓶倾向于采用较深的颜色，而对于即饮葡萄酒(大多数是口感新鲜的白葡萄酒)，酒瓶可以是浅绿色，甚至是透明无色的。葡萄酒瓶颜色的秘密，你了解了吗？