品味葡萄酒不可忽视这5点我们了解多少呢？

品味葡萄酒不可忽视这5点我们了解多少呢？葡萄酒，就像一位需要呵护的美少女，细心呵护，在储存和饮用的时候的变化，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！

葡萄酒，就像一位需要呵护的美少女，须有细心呵护。在储存和饮用的时候，有些“规则”还是需要遵守的。

1、关于温度

不要在室温下饮用红葡萄酒，尤其是天热的时候。对于红葡萄酒来说，高于21摄氏度的温度就已经太高了。你可以把酒在冰箱里先放置30分钟，然后再饮用，你会发现口感有明显的提升。

2、关于震动

震动对葡萄酒的影响很大，不管是漂洋过海进口来的葡萄酒，还是在你的汽车后备箱里颠簸了6个小时的葡萄酒，在喝之前，较好静置一段时间。所以，如果你在法国的普罗旺斯旅游时订购了一箱中意的桃红葡萄酒，那么在你收到货的时候可先别急着喝。

3、关于口红和香水

品酒的时候嗅觉发挥着巨大的作用。人的味觉只能感知酸、甜、苦、鲜、咸，五种味道，而嗅觉可以感知超过1万种气味。所以，对品酒影响较大的就是香水，然后是口红，因为口红就是加了香味的蜡。

4、关于糖

如果你既喜欢甜食，又喜欢葡萄酒，那么你较好在吃甜点之前把你杯中的葡萄酒喝完。还有一种解决办法就是用甜酒搭配甜点，波特（port）、雪利酒（sherry）或者马德拉（madeira）都是不错的选择。

5、避免吃芦笋

有一些食物就是跟葡萄酒无法搭配，比如洋蓟、芦笋和花生酱。芦笋中含有一种叫做甲硫醇的物质，会使葡萄酒尝起来有更多的植物味。洋蓟会让人在喝葡萄酒的时候尝到原本不存在的味道。而花生酱会在你的舌头上糊上一层，让你无法品尝葡萄酒的味道。

想要尽情享用葡萄酒，一定不能忽视这5个方面。

其实我们经常看到很多的变化，也是食物就是跟葡萄酒无法搭配，比如洋蓟、芦笋和花生酱，希望对大家有所帮助，想了解更多的葡萄酒知识，记得关注哦！