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葡萄酒所不知六种妙用,赶紧收藏

2020-04-13 09:30:19 来源: 葡萄酒网
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摘要

葡萄酒是唯一一种含有碱性物质的酒,还含有多种有机酸,能增强人体新陈代谢。做菜的时候,加入一点葡萄酒可以去除鱼和肉的腥味。此外,葡萄酒还有许多巧妙的用途,对葡萄酒你了解多少?下面我们随小编一起来探讨葡萄酒妙用吧。

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葡萄酒是唯一一种含有碱性物质的酒,还含有多种有机酸,能增强人体新陈代谢。做菜的时候,加入一点葡萄酒可以去除鱼和肉的腥味。此外,葡萄酒还有许多巧妙的用途,对葡萄酒你了解多少?下面我们随小编一起来探讨葡萄酒妙用吧。

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葡萄酒所不知六种妙用

当感冒时,可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。

当作外出旅游时,行军壶中的特殊水臭味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒,就能避免水变味。

做煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,可以防止鱼皮粘锅。

当作从整只火腿上切下一块准备食用,可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿的新鲜不变质。

如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒,就不会炒焦的现象发生了。

有的柿子有涩味,但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒,涩味便会能上能下上的消失掉。

掌握一些食物、酒类的巧妙用途,不仅可以随时运用到我们的生活中,而且之于我们的见识更是其乐无穷。

如果你不马上要喝葡萄酒,你可以在葡萄酒中加入一点没有任何杂风味的高度白酒(如二锅头),放入冰箱储存。添加白酒后可以提高葡萄酒的精度性,延长储存时间。这种葡萄酒一般可以储存两年。然而,如果酿造的葡萄酒质量高,酒精含量高(最高可达15度),那么它就能在没有白酒的情况下经受住陈酿。


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