白葡萄酒烩海虹的传统烹饪法，赶紧收藏吧

白葡萄酒炖海虹是比利时传统的海红烹饪方法，配有炸薯条和蛋黄酱。总的来说，西餐对中国人来说还是第一次有点陌生，在慢慢发现它的微妙之处之前，必须试几次。然而，这种海虹第一次吃起来味道很好。接下来，分享一下白葡萄酒烩海虹的传统烹饪法。 

白葡萄酒烩海虹的传统烹饪法

配料，鲜奶油(creamfraiche)，白葡萄酒，洋葱，蘑菇片，洗净的青口，盐，胡椒粉，柠檬片，可要可不要的，就是bluecheese(蓝纹乳酪)。

1.奶油放到锅里小火搅拌，加入一杯半干白葡萄酒。

2.然后放入洋葱和蘑菇，稍微加热以后，就可以把青口放进去盖上盖子焖，中途翻几下。

3.快熟了以后放入切块的bluecheese和柠檬片，焖２分钟就好。

新鲜的贝类肉融入了奶酪的味道，味道非常耐嚼，它的英文名字清楚地说明了这一点。这汤有淡淡的牛奶味和海鲜的甜味，这感觉就像意大利食物中的奶油蘑菇汤，但更适合中国人的口味。啜一口半干白葡萄酒，蘸着光滑蛋黄酱的脆薯条，非常美味！