是不是香槟都需要醒酒呢

　　陈年的红酒灌入醒酒器中，就会在沉睡中的葡萄酒瓶散发着其固有的复杂的香气，这是香槟酒醒酒。平时大家在喝陈酿的葡萄酒，都会选择醒酒。但是，如果你喝了一瓶陈年香槟，你会不会有点犹豫，到底需不需要醒酒呢？下面和小编一起来了解吧？

是不是香槟都需要醒酒呢

由于在酒瓶中陈年时间较长，香槟的香气并不开放。醒酒后，香槟本身所携带的坚果味、吐司味、圆润的口感等，都会更多地展现出来，圆润的结构感也会更加明显，也能感受到一些奶油味。

香槟中有气泡吗

　　实验显示，香槟在醒酒过程中会损失10%~15%的气泡，因此气泡感不会像之前那么强烈。不过对于拥有2.5亿个小气泡的香槟而言，就算在醒酒过程中自然消失一些，细腻的气泡感仍然能够满足你的口腔。一般情况下，一支完全打开的香槟15分钟就能完成醒酒了。不过，并不是所有香槟都适合醒酒，老年份以及陈年香槟可以考虑列入需要醒酒范围，但有些香槟比如库克(krug)香槟开瓶就可以直接饮用，并不需要醒酒。

对于拥有2.5亿个小气泡的香槟来说，就算在醒酒过程中进行自然环境消失部分，细腻的气泡感仍然没有能够得到满足你的口腔。况且年份较轻的香槟特有的刺口感并不是一个所有人都会喜欢，在醒酒的过程中可以柔化一下，也能为香槟带来更多更好的口感。更何况那些年份香槟，其品质并不影响在气泡上，醒酒后的香槟才会更凸显材质。