红酒中的有益健康新分子，赶紧来了解一下

    红酒有许多功能，不仅美容，而且还保健，科学家已经发现了红酒中的许多健康分子。最近，在加拿大的卑诗省大学和澳洲的阿德莱德大学的合作下，在红酒中发现了23个新分子，这些分子以前是没有发现的，其实对人体健康潜在很多好处。

红酒中的有益健康新分子

    据悉，这23个新分子同属于茋类化合物家族，茋类化合物是多酚(含单宁、色素及栎精)的一种。

    科学界已经识别出18种不同茋类化合物，包括白藜芦醇, 本次研究负责人Cedric Saucier称：“茋类化合物是一种保护葡萄植株不被真菌侵袭，不受雨水天气破坏的天然物质。这些化合物大量存在于葡萄皮中，能够在酿酒过程中释放出抗氧化剂。”

    该团队对加拿大奥肯那根谷酒厂2010年份美乐、黑比诺和赤霞珠浓缩萃取物进行扫描，然后将化合物分开分析，发现了至少41种茋类化合物，其中最新发现的23种含量低于已知的其它化合物。

    Saucier说：“希望在这些茋类化合物中发现的抗氧化剂能够用于人类一些慢性病的，如心血管疾病、癌症和|阿兹海默症(老年痴呆)。”

适量喝红酒本身对我们人体健康就有很多好处了，现在又发现了很多新分子，对我们人体也有很多好处，小编相信会有越来越多的人喜欢喝红酒。但是不管怎么说，我们都应该提倡适量饮酒，不能酗酒。