通过品鉴辨别红酒的优劣

    现在的生活水平已经提高了很多，大家对生活的要求也越来越高。在这个高度竞争的经济社会中，以红酒为例，红酒有许多种类，不同种类的葡萄酒价格差别很大，这实际上与封建社会的等级制度非常相似。世界上有这么多种葡萄酒，怎么辨别红酒的优劣？

    观察葡萄酒体

    葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金、桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑的嫌疑。

    葡萄酒体中是否有不明悬浮物，如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。

    酒塞标识

    打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。

    闻葡萄酒的气味

    通常打开一支葡萄酒，会闻到扑面而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。

    观察葡萄酒的挂杯

    将葡萄酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均匀、细致。

    品尝葡萄酒

    喝口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。　

   小瓶塞也可以透露很多信息。如今，市场上常见的酒塞包括塑料塞、木塞和金属螺旋塞，各种各样的瓶塞都有各自的优点，制造商根据红酒的常见类型选择合适的瓶塞。怎么辨别红酒的优劣？看完本文后，有所感想了吗？