红葡萄酒番茄鲜牛肉汤是怎样做？

　　众所周知，葡萄酒一般都是拿来喝的，而大部分人也是将葡萄酒当作饮料来喝的，那么，有谁是知道红葡萄酒番茄鲜牛肉汤是怎样做的呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　 3~4人份

　　 调味料：

　　 油：2汤匙

　　 白砂糖：1汤匙

　　 盐：适量

　　 做法：

　　 1.牛 洗净，切小块，汆水捞起；

　　 2.番茄、土豆、胡萝卜、洋葱和白蘑菇洗净，土豆和胡萝卜去皮，全部切成丁；

　　 3. 煮沸瓦煲里的清水，放入牛 、姜片和桂叶，大火煮沸后转小火煲一个半小时；

　　 4. 热锅放油，放入番茄、土豆、胡萝卜、洋葱和白蘑菇，煸炒5分钟，倒入牛肉汤里，再放入白砂糖煲30分钟，下盐调味即可食用。

　　 功效：

　　 健脾开胃，补血强身。

　　 葡萄酒的详细内容

　　 简单解释起来，葡萄酒是用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。而以成品颜色来分，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。就像中国的黄酒、白酒一样，葡萄酒在西方有着悠久的历史，借用蔡澜点评奶酪的语句：开始品尝葡萄酒，就像推开了一扇门，发现里面是一个全新的世界。的确，无论是风味、品质、封装、收藏、品酒，皆复杂无穷，令人玩味。

　　 喝葡萄酒不但是生活品质的象征，适量饮用对身体健康十分有益，具有助消化、美容抗衰老、防癌、抑制脂肪吸收的功效。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。

　　 葡萄酒不仅是佐餐的上佳酒精饮料，还可用于烹饪菜肴。跟佐餐的使用原则一样，通常，在烹制较重口味的红肉、红汤以及红色的调味汁时，使用红葡萄酒，而在烹制清淡的肉类、海鲜、鸡肉和猪肉的时候，适用白葡萄酒。至于汤品，有白葡萄酒蘑菇汤、白葡萄酒蔬菜鸡汤、红酒牛腩汤等，而红酒黑提子滚鱼云(鱼头)汤，则是中西结合的又一佳典范。

　　 靓汤心水的详细内容

　　 桂叶，也叫月桂叶，是一种香料，常用来做炖菜，有开胃、利尿、养肝等功效，在杂货店有售。

　　红葡萄酒番茄鲜牛肉汤是一种很美味的食物，其做法简单，大家平时在家里就是可以做的，并且这种美食的营养价值是很高的，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。