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葡萄酒特别品评会你参加过吗

2020-09-25 13:37:44 来源: 葡萄酒网
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葡萄酒成了日常的饮品,无论是公司聚餐还是家庭聚餐都可以看到。因为葡萄酒比啤酒和白酒更容易入口,非常适合中老年人饮用。你注意到葡萄酒瓶的软木塞了吗?瓶塞的材质差别很大。最近一些葡萄酒大师开了一个葡萄酒品评会。下面我们来看看。

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葡萄酒成了日常的饮品,无论是公司聚餐还是家庭聚餐都可以看到。因为葡萄酒比啤酒和白酒更容易入口,非常适合中老年人饮用。你注意到葡萄酒瓶的软木塞了吗?瓶塞的材质差别很大。最近一些葡萄酒大师开了一个葡萄酒品评会。下面我们来看看。

葡萄酒特别品评会你参加过吗

葡萄酒特别品评会

近日,举办了一场特别的葡萄酒品评会,选出了较佳材质瓶塞,与会者包括12位葡萄酒大师。

每位品酒师都要对4瓶不同材质瓶塞封瓶的葡萄酒进行品评,每组样酒均包括1瓶来自华盛顿州的2004年份长相思,其余各不相同。比赛要求品酒师对喜爱的葡萄酒进行投票。

比赛结果发现,前列款葡萄酒表现出明显的被氧化特性,多数评委认定这款酒是塑料瓶塞包装。

第二款酒部分被氧化,部分陈熟,很多人都认为是软木塞封瓶的葡萄酒。事实上,它采用的是一种名为“X2”的实验性超级塞,本质仍然是塑料塞,但具有一定弹性。

第三瓶酒口感新鲜,果香较浓郁,是采用新式泡沫衬垫螺旋盖封瓶。

第四款酒表现出还原特性,口感紧致,余味较短。这是采用铝垫螺旋盖封瓶的酒。

经过评选,较终第三款酒的瓶塞(新式泡沫衬垫螺旋盖)被评为较佳瓶塞。

但实际上每种酒所用的瓶塞都是不一样的,因为储存、运输、灌装的方式都会影响到葡萄酒的质量,要求也不一样。可以根据个人喜好选择,不用看软木塞的类型。这也是葡萄酒的魅力所在,能迎合大众的喜好,口味千变万化。

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