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如何区分葡萄酒“酒标”

2020-09-04 09:35:34 来源: 葡萄酒网
摘要

许多人不知道英文,他们不知道如何区分红酒,经常买到假酒和劣质酒。事实上,很多信息隐藏在我们很少注意的葡萄酒标签中,比如:国家、产地、葡萄采摘年份、酿酒厂、酒精含量、制造商等等。今天介绍一些要点,读完之后,你会知道如何区分葡萄酒“酒标”。

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许多人不知道英文,他们不知道如何区分红酒,经常买到假酒和劣质酒。事实上,很多信息隐藏在我们很少注意的葡萄酒标签中,比如:国家、产地、葡萄采摘年份、酿酒厂、酒精含量、制造商等等。今天介绍一些要点,读完之后,你会知道如何区分葡萄酒“酒标”。

如何区分葡萄酒“酒标”

中识别:

认准葡萄酒“酒标”

人们常说的酒标,其实是葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文,意为许可证),卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名)、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。

以产地划分

葡萄酒的好坏跟产区直接相关,好酒都用其产地来命名。爱饮葡萄酒的人士,没有谁不知道波尔多(Bordeaux)和布根地(Burgundy)的。这是法国两个产酒区的地名,堪称全球较佳酿酒区,也是知名葡萄酒酒质的标志。基本上,法国葡萄酒分成四种等级,较好的酒在招标纸上标有A·O·C,即使不知道酒质如何,这个字样已经保证它是较好的产地及较真实的原料。

前列级,法定产区酒,AppellationedOrigineControlee(A·O·C)。在酒的商标上,只要是AOC级的法定产区酒,在Appellation和Controlee之间必有一个地名。

第二级,优良产区酒,VinsDelimitesdeQualiteSuperricure(V·D·Q·S)。

第三级,地区餐酒,VinsdePays(V·P)。这是限定在法国境内产地酿制的酒,不用标明葡萄种类或收成年份。

第四级,日常餐酒,VinsdeTable(V·T)。不用标明产地,葡萄种类和年份。

第三级的V·P,在法国人心中并非佳酿,不过,其品质还优良,味道还醇美。

第四级的V·T是普及品,几个法郎一瓶,法国人只有在日常生活中极随意的场合饮用。

酒精保健饮料是日常生活中最重要的东西之一。在不同的国家,酒在不同的文明国家中是不可缺的。其中,红酒是一种非常受欢迎的乙醇健康饮料,并在许多国家产生了不同的红酒文化。而阅读葡萄酒标签是一项真正的技术性工作。要理解它不仅需要对葡萄酒文化有深刻的了解,还需要额外的时间去辨别它。


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