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葡萄酒该如何优雅的开

2020-09-09 09:20:44 来源: 葡萄酒网
摘要

通常,很多人喜欢喝酒,尤其是葡萄酒,因为它度数不高。然而也有很多优点,比如延缓衰老,使人的皮肤变得更好。如今每个人都喜欢喝酒,尤其是睡觉前,这样可以让人们睡得更安稳。但这种酒不同于其他一些酒,它的软木塞很深,很难掌握。那么,葡萄酒该如何优雅的开呢?

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通常,很多人喜欢喝酒,尤其是葡萄酒,因为它度数不高。然而也有很多优点,比如延缓衰老,使人的皮肤变得更好。如今每个人都喜欢喝酒,尤其是睡觉前,这样可以让人们睡得更安稳。但这种酒不同于其他一些酒,它的软木塞很深,很难掌握。那么,葡萄酒该如何优雅的开呢?

葡萄酒该如何优雅的开

中国是较讲究礼仪的国家,素有礼仪之邦之称,葡萄酒餐桌礼仪较早形成于西方,如今已逐渐为国际社会所通用,作为较讲礼仪的中国人来说你是不是更应该知道呢。

葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料,所以一般都是先点菜,再根据菜的需要点酒。

按照通常的惯例,在开瓶前,应先让客人阅读酒标,确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致,再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹,酒标是否干净,然后开瓶。

开瓶取出软木塞,让客人看看软木塞是否潮湿,若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式,否则,很可会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味,或进行试喝,以进一步确认酒的品质。在确定无误后,才可以正式倒酒。

请人斟酒时,客人将酒杯置于桌面即可,如果不想再续酒,只须用手轻摇杯沿或掩杯即可。需要注意的是,喝酒前应用餐巾抹去嘴角上油渍,以免有碍观瞻,且影响对酒香味的感觉。

西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间。敬酒时将杯子高举齐眼,并注视对方,且较少要喝一口酒,以示敬意。

在上酒的品种上,应按先轻后重、先甜后干、先白后红顺序安排;在品质上,则一般遵循越饮越高档的规律,先上普通酒,较酒在餐末敬上。如被誉为“红酒瑰宝”的张裕解百纳干红,因使用国际精品葡萄精心酿造,属于酒种,在餐末饮用将给人带来无穷的回味。需要注意的是,在更换酒的品种时,一定要换用另一杯具,否则会被认为是服务的严重缺陷。

我国的葡萄酒礼仪大体上按照国际上的做法,只是在服务顺序上有所区别。斟酒等服务一般为主宾、主人、陪客、其他人员。在家宴中则先为长辈,后为小辈;先为客人,后为主人。而国际上较流行的服务顺序是先女宾后主人,先女士后先生;先长辈后幼者;妇女处于的地位。另外,我国在酒宴上常有劝酒的习惯,而世界上不少国家却以此为忌,对此,我们应酌情处理。

以上是关于开葡萄酒的一些知识。经常喝它对你的健康有好处,可以让你的皮肤更白,延缓衰老。通常,你可以给自己买或者给朋友和家人。但是当你喝它的时候,你必须按照上面的方法来做,这样会给你喝酒不一样的感受。同时也可以在众人面前大展身手。


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