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怎么品鉴葡萄酒呢

2020-10-15 09:18:30 来源: 葡萄酒网
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摘要

说到品尝葡萄酒不是猜酒,也不是比谁能喝多少酒。品尝酒是要用感官和非感官的技巧来分析酒的原始条件和判断酒可能会发生的变化,需要有独立的思考技巧以及取决喝酒的难度。接下来,小编教大家怎么品鉴葡萄酒呢?

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说到品尝葡萄酒不是猜酒,也不是比谁能喝多少酒。品尝酒是要用感官和非感官的技巧来分析酒的原始条件和判断酒可能会发生的变化,需要有独立的思考技巧以及取决喝酒的难度。接下来,小编教大家怎么品鉴葡萄酒呢?

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时间

较佳的试酒、品酒时间为上午10:00左右。这个时间不但光线充足,而且人的精神及味觉也较能集中。

杯子

品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的,理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚,这样才能避免用手持拿杯身时,手的温度间接影响到酒温,而且也方便观察酒的颜色。

次序

若同时品尝多款酒时,应该要从口感淡的到口感重的,这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道,所以,一般的通则是干白酒会在红酒之前,甜型酒会在干型酒之后,新年份在旧年份之前。不过,也应该避免一次品尝太多的酒,一般人超过15种以上就很难再集中精神了。

看完本文之后,应该都知道要怎么品尝葡萄酒了,以后喝葡萄酒的时候就不要盲目喝了,不要一直在劝酒,劝酒是喝不出葡萄酒的味道的,而且还容易喝醉。我们喝葡萄酒是为了快乐,而不是为了伤害自己的身体。

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