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法国葡萄酒的产区有哪些

2020-10-15 11:31:31 来源: 葡萄酒网
摘要

法国是盛产葡萄酒的地方,每个葡萄酒产区都有自己的主要葡萄品种。葡萄酒标签上印有这些产区名称的大多数葡萄酒都是用这些特定的葡萄品种酿造的。由于这些差异,法国的许多葡萄酒并没有在葡萄酒标签上标明它们的葡萄品种,但是饮酒者可以知道它们的葡萄品种。那么,法国葡萄酒的产区有哪些?

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法国是盛产葡萄酒的地方,每个葡萄酒产区都有自己的主要葡萄品种。葡萄酒标签上印有这些产区名称的大多数葡萄酒都是用这些特定的葡萄品种酿造的。由于这些差异,法国的许多葡萄酒并没有在葡萄酒标签上标明它们的葡萄品种,但是饮酒者可以知道它们的葡萄品种。那么,法国葡萄酒的产区有哪些?

法国葡萄酒的产区有哪些

波尔多(Bordeaux)

勃艮地(Bourgogne)

香槟区(Champagne)

罗纳山谷(TheRhoneValley)

阿尔萨斯(Alsace)

卢瓦尔河谷(TheLoireValley)

朗格多克(Languedoc)

波尔多(Bordeaux)

波尔多是法国较大的葡萄酒产区之一。在吉龙德河(Gironde)西岸(通称“左岸”)的砾石土地上,分布着美铎(Médoc)和格拉芙(Graves)等产区,主要种植加本力苏维翁(CabernetSauvignon)。而在河岸以东(通称“右岸”),则有波美侯(Pomerol)和圣爱美浓(St-Emilion)这两个主要分布在粘土地上小产区,种植的多为梅洛(Merlot)葡萄。

由于土壤条件和主要葡萄种类各异,各个产区的葡萄酒都有其独到之处。这也意味在某特定年份,此一岸的成色或许要胜于彼一岸。

波尔多葡萄品种

无论在何处酿造,几乎所有的波尔多红酒都需要使用两种或更多种葡萄果汁调配酿造。根据“法定产酒区”(AOC)规则限定,波尔多的酿酒者们只能用加本力苏维翁(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、加本力弗朗(CabernetFranc)、马尔白克(Malbec)和味而多(PetitVerdot)几个品种进行配制。

波尔多的白葡萄酒产量也十分可观。可供选用的葡萄品种有瑟美戎(Sémillon)、白苏维翁(SauvignonBlanc)和穆斯卡黛乐(Muscadelle)。

该地多数葡萄酒由1855年分级时指定的五家(一等)酒庄酿造,分别为:拉图城堡(ChateauLatour)、玛哥庄园(ChateauMargaux)、布里翁高地古堡(ChateauHaut-Brion,实际位于格拉芙)、莎都拉菲城堡(ChateauLafite-Rothschild)以及木桐罗希尔古堡(ChateauMouton-Rothschild)。在波尔多地区有大约7000家酿酒厂,其中数百家的级别为“特级”(根据1855年分级为二至五等)。

美铎(Medoc)

该区域还细分为美铎(Medoc)和上美铎(Haut-Medoc)两个区。其中上美铎区(Haut-Medoc)是波尔多优质红酒的中心产区。除了一个酒庄例外,所有1855年分级规定的一等红酒酒庄都在此地。美铎和上美铎所产葡萄酒以加本力苏维翁为主配制而成。其酒庄如,拉图城堡(ChateauLatour)、埃思杜耐尔城堡(ChateauCosd’Estournel)和金玫瑰城堡(ChateauGruaudLarose)均是历史悠久,享誉世界。

格拉夫(包括Pessac-Leognan)

格拉夫产区同时出品红葡萄酒和白葡萄酒。“Graves”一词即是法语的“砾石”,这也是此处土壤的主要成份。坐落在贝沙克-雷奥兰(Pessac-Leognan)的布里翁高地古堡(ChateauHaut-Brion)是**一个位于美铎区外的上等酒庄。

圣爱美浓(Saint-Emilion)

圣爱美浓是右岸较重要的产酒区之一。该地区所产红酒用葡萄主要为梅洛(Merlot)和加本力弗朗(CabernetFranc),而不是加本力苏维翁(CabernetSauvignon)。圣爱美浓所产如晨钟古堡(ChateauAngelus)不仅是波尔多的上等佳酿,在世界上也是名列前茅。

勃艮地(Burgundy/Bourgogne)

勃艮地地区的葡萄酒酿造历史较早可追溯到罗马帝国时代,时至今日,该地区所产葡萄酒仍不乏精品。在法国西南的波尔多地区,葡萄酒生产主要依靠几个大酒庄各自酿制的经典红酒,而勃艮地则林立着数以千计的小葡萄园,有些甚至仅占寸许之地,其酿造的葡萄酒自然也是琳琅满目,种类纷呈。辖地的日益细分主要是由于拿破仑遗产法令所致,这一法令至今仍然有效。其中较极端的例子就是ClosdeVougeot葡萄园了,这个占地50公顷的葡萄园竟然分属80多个业主。

法国葡萄酒的产区小编就介绍到这里了,如果你喜欢的话,应该是可以学到不少知识了。法国葡萄酒的产区是不止这些的,还有很多产区都需要大家自行去学习了解,因为知识是无穷无尽的,而葡萄酒也是如此。

 

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