饮葡萄酒的较佳温度是多少

在饮葡萄酒过程中，正确掌握饮酒顺序和温度，会让你真正体会到酒与酒的细微差别，以及每种酒的独特口感。那么，饮葡萄酒的较佳温度是多少？不要着急，接下来小编慢慢和大家说来。 

1、葡萄酒的饮用顺序

介绍，餐前酒(开胃葡萄酒)当然要在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度在18%以上，香槟和白葡萄酒也可以饭前作开胃酒喝。

佐餐酒是同正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。有两种以上葡萄酒供饮时通常遵循以下顺序：先喝白葡萄酒，后喝红葡萄酒;先喝酒度较低的酒，后喝酒度较高的酒;先喝口味清淡的葡萄酒，后喝口味浓重的葡萄酒;先喝低酒龄的酒，后喝高酒龄的酒;先喝干酒后喝甜酒。

餐后酒固然是在餐后饮用，以甜葡萄酒为主。

2、饮用时的较佳温度

红葡萄酒在室温饮用，约14-18℃，较高不要超过20℃。红葡萄酒通常应该在饮用前1-2小时开瓶，让酒呼吸一下，即“醒酒”。

桃红葡萄酒约在12℃左右饮用较佳，酒精度稍高的约在14-16℃。

白葡萄酒在10-12℃，对于酒龄高于5年的可以再低1-2℃。因此，喝白葡萄酒前应该先把酒冰镇一下，通常在冰箱中要冰2小时左右。

***葡萄酒的饮用温度在8-10℃。喝前应该先冰镇一下，大概冰3小时左右。

甜葡萄酒的饮用温度在8-10℃。喝前应该先冰镇2小时左右。

一般来说，如果葡萄酒比较年轻，水果味比较浓郁，葡萄酒体比较清淡，可以尝试在较凉的温度下饮用。但如果酒陈酿时间长，口感复杂，酒体较重，可以尝试在相对温暖的温度下饮用。当然，有一个例外，就是冰酒，它的饮用温度低，通常在饮用前是冷冻的。