葡萄酒在什么温度下喝比较合适？

我们很多人在生活中都有喝酒的习惯。除了白酒和啤酒，葡萄酒也经常喝。喝一些葡萄酒对我们的健康有好处，但是我们很多人不知道喝葡萄酒的正确方法，这会影响葡萄酒的味道。那么，葡萄酒在什么温度下喝比较合适呢？

葡萄酒的饮用温度相对其它酒精饮料都略微复杂一些，随着葡萄酒的类型不同，较佳的饮用温度也有所不同。下面主要是向大家介绍一下通用原则，根据这些选择基本上不会有大的出入，但你较喜欢的饮用温度还是需要靠大家自己在品酒的过程中去发现。

一般来讲，白酒的饮用温度要比红酒低，主要是因为白酒的酸度比较高，而且会以清爽的口感和果香为主要特色，温度高了酸味会过重。而红酒是以复杂的香气和丰实的口感为主要特色，温度过低会使得香气封闭起来，较高温度不要超过20℃，温度过高会使酒精味很重，影响对香味的感观。

下面整理了一个饮酒温度的对应关系表，希望给大家一个直观简单的指导：

甜白酒

4～6℃

香槟和***酒6～8℃

清淡的白酒6～10℃

酒精度较高的浓郁白酒10～12℃

淡雅的红酒12℃左右

酒精度较高的红酒14～16℃

浓郁丰厚的红酒18℃

较佳饮用温度虽然有了了解，但实际使用上还是不太方便，毕竟我们都不会拿着温度计一次次的去量。在这里教大家一个简单的方法，对于象我这样并不一定精益求精的人来说很实用。

“20分钟”原则：如果喝得是白葡萄酒，提前半天将酒放入冰箱，在吃饭前20分钟拿出来，到吃饭时就会差不多在10℃左右；如果喝红葡萄酒，在饭前20分钟放入冰箱，吃饭时拿出来基本上就是16℃左右。

看了上面的介绍，相信大家现在对如何喝葡萄酒有了新的认识，这对我们很有帮助，让我们更好的体验到葡萄酒的独特风味。要喝葡萄酒，我们最好在冰镇下，之后再喝，这样味道会更好。