关闭
1604987463

葡萄酒餐桌礼仪有哪些呢

2020-11-10 13:51:03 来源: 葡萄酒网
摘要

很多人会选择在各种宴会或聚会上喝葡萄酒,但需要注意的是,在YES和No的餐桌上喝葡萄酒一定要多加注意,不然没礼貌就不知道了。因为葡萄酒餐桌礼仪是比较重要的,接下来,随小编一起来了解。

来源

葡萄酒网

投稿

我要投稿

很多人会选择在各种宴会或聚会上喝葡萄酒,但需要注意的是,在YES和No的餐桌上喝葡萄酒一定要多加注意,不然没礼貌就不知道了。因为葡萄酒餐桌礼仪是比较重要的,接下来,随小编一起来了解。  

葡萄酒餐桌礼仪有哪些呢

开瓶

瓶前,应先让阅读酒标,确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致,再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹、酒标是否干净后再开瓶。

在宽大的瓶壁中,新酒得以充分氧化,果香能在瓶中较大程度的孕育,独特的瓶颈让醒酒器在手中轻松拿捏,而瓶口的滴酒控制让你在倒酒时得心应手。

开瓶后取出软木塞,看看软木塞是否潮湿,若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式,否则,很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味,或进行试喝,以进一步确认酒的品质。在确定无误后,才可以正式倒酒。

倒酒

千万别把酒满上,较多将酒倒至杯中的三分之一处,即约在杯身直径较大处就足矣,留有足够的杯内空间,可挽留从酒中逸出的香气。

斟酒

斟酒等服务一般为主宾、主人、陪客、其他人员。在家宴中则先为长辈,后为小辈;先为客人,后为主人。而国际上较流行的服务顺序是先女宾后主人,先女士后先生,先长辈后幼者,妇女处于的地位。

举杯

对于葡萄酒来说,温度是较重要的,正确的姿势是手指捏着杯身下的杯杆,甚至用拇指和食指捏着杯底也是正确的,这样一方面避免将人体温度传导给葡萄酒,另一方面也是避免手指印留在杯身,影响对酒的观赏。如果自认为酒温太低,将杯杆夹在中指和无名指间,优雅而又浪漫。

晃杯

超薄触感的杯缘设计,让您更能享受酒的奥秘。

葡萄酒入口前还有个晃杯的动作。晃杯的目的是释放酒的香气,同时也是给酒留有更充足的氧化时间,使酒更柔和,所以酒不能倒太多。

晃杯使酒液自下而上,并顺着杯转动的方向打转。好的晃杯动作会使杯中之酒形成较大的凹面,从而加速香气的释放和氧化;同时又有优美的螺旋状运动轨迹——又称“天使的泪痕”。

许多人选择在各种宴会或聚会上喝酒,但应该注意的是,在喝葡萄酒的桌子上应该更多地注意“是”和“否”。否则,如果你失去了你的礼貌,甚至不知道的情况下,你将失去你的礼节,这是给人的一种印象。

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等均来源于网络,所阐述观点、立场与葡萄酒网或广东葡淘酒网络科技有限公司(以下统称“我们”)无关, 不构成我们对您的任何建议。您应对该等信息、文章作出独立审慎判断,需自担据此产生的风险。 如您是文章作者或者发现文章涉嫌侵权,请联系zenghui@putaojiu.com,我们将尽快处理。
  • 热门
  • 红葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 法国
  • 意大利
  • 澳大利亚
  • 西班牙
  • 智利
  • 罗马尼亚
  • 热门
  • 新闻
  • 商情
  • 产业
  • 营销
  • 知识

排行榜

  • 关注度
  • 咨询量

新品上架

葡萄酒商讯

热门标签