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选购桃红酒的小贴士

2020-11-04 13:55:00 来源:vinepair
摘要

说到桃红酒的消费量,美国还处于起步阶段。我们通常会认为桃红酒的酒体颜色越浅,口感就会越干。但和所有葡萄酒一样,桃红酒的酒体颜色与含糖量无关。这是一种普遍的误解,是时候澄清了——桃红酒的酒体颜色越深并不意味着它的口感更甜。

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说到桃红酒的消费量,美国还处于起步阶段。我们通常会认为桃红酒的酒体颜色越浅,口感就会越干。但和所有葡萄酒一样,桃红酒的酒体颜色与含糖量无关。这是一种普遍的误解,是时候澄清了——桃红酒的酒体颜色越深并不意味着它的口感更甜。

选购桃红酒的小贴士

有些桃红酒的酒体颜色较深,有可能是因为用来酿酒的红葡萄果皮颜色较深,如赤霞珠或梅洛葡萄。也有可能是酿酒师决定让果皮和果汁浸渍的时间更长一点,让葡萄酒多一点单宁酸,增加了口感的复杂性。

如果你不想买甜甜的桃红酒,最好还是涨涨预算吧。一般来说,价格较低的桃红酒含糖量也会较高,以掩盖在批量酿制这些葡萄酒那些平淡的果味。所以,如果你想避免桃红酒中的含糖量过高,以及随之而来的头疼问题,那就选择价格在15美元到20美元以上的桃红酒吧,这样就不会有问题。

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