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怎么识别进口葡萄酒的香气呢

2020-12-23 09:20:00 来源: 葡萄酒网
摘要

喜欢喝进口葡萄酒的朋友都知道,进口葡萄酒的香气可以分为三种。第一葡萄酒本身的香气是葡萄品种特有的香气,是气候和土壤赋予的香气;其次是橡木桶的香气;第三,装瓶后陈酿的葡萄酒气味。这三种香水千变万化,构成千万种风格。对于初学者来说,识别葡萄酒香气其实很难,但如果使用正确的方法,可以很快掌握其中的奥妙。

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喜欢喝进口葡萄酒的朋友都知道,进口葡萄酒的香气可以分为三种。第一葡萄酒本身的香气是葡萄品种特有的香气,是气候和土壤赋予的香气;其次是橡木桶的香气;第三,装瓶后陈酿的葡萄酒气味。这三种香水千变万化,构成千万种风格。对于初学者来说,识别葡萄酒香气其实很难,但如果使用正确的方法,可以很快掌握其中的奥妙。

怎么识别进口葡萄酒的香气呢

识别葡萄酒香气的方法一:了解葡萄酒具有的各种香气后,在实际生活中注意闻别,比如闻新鲜水果、蔬菜、香料。实物香气特征有时不那么鲜明,所以需要反反复复闻别后才能加强记忆。经过一段时间的训练,你会发现鼻子对这些气味的灵敏度提高了非常多,你可以很容易的从葡萄酒里识别出各种香气。

识别葡萄酒香气方法二:一般人无法收集这么齐的香气,可以借助工具认知香气。法国JeanLenoir先生经过40多年来对嗅觉和香气的研究,发明了一套认识香气的方法,提炼出可以长期使用的香精,即LeNezduVin公司的香气系列。经常闻一闻,培养自己的嗅觉敏感性,再用语言表达出来。这套香气系列将葡萄酒中经典的香气提炼出来,归成类,如水果类、花卉类、植物类、树木类、草本类、香料类、动物类、烘培类,并附有详细的说明。

识别葡萄酒香气方法三:香气是靠嗅觉识别的,本是无声,为何称其为葡萄酒的声部呢?原来在欧美国家,欣赏葡萄酒时交流十分重要。交流时不仅仅说酒好或不好,而要将个人对酒的感觉形容出来。这种交流,使香气变得有声了。

怎么识别进口葡萄酒的香气呢?本文介绍了三种方法,希望可以帮助到大家。识别葡萄酒的香气要掌握一定的技巧,这样就比较容易识别。葡萄酒是有很多香气的,让我们好好品尝吧!

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