品鉴葡萄酒的3步曲，你会喝葡萄酒吗

品葡萄酒就像品美食一样，也要注意色香味俱全。其实我们普通人喝葡萄酒只是一个简单的味觉享受过程，并没有品尝专家那么复杂。但是可以按照正确的步骤细细品尝，可以感受到进口葡萄酒的各种风情。

一：色——眼观

将酒倒入无色透明的酒杯中，以白色桌布或墙壁作背景，手握酒杯杯脚成45度倾斜，看看酒的颜色是否澄澈无杂质；告诉你的经验是，较年轻的葡萄酒呈紫红色，成熟一点的葡萄酒呈橙红色。

二：香——鼻嗅

第二个步骤是闻，以手握住葡萄酒杯的杯脚，摇晃杯子，使酒与空气接触，以显现出酒的原始真味。接着将鼻子靠近酒杯，深吸一口气，你就能闻到该葡萄酒迷人的香气。

三：味——舌尝

喝一大口酒含在嘴里，将酒在口中作漱口的动作，使分布在各处的味蕾能同时均匀地感受到酒的味道，进而分析出酸、甜、苦、辣、涩等各种滋味。

有了这品鉴葡萄酒的3步曲，以后品尝葡萄酒的时候就不用担心不会了。其实，喝葡萄酒本身就是一件很愉快的事情，我们喝葡萄酒也都是为了快乐，但我们也不能在快乐中忘了自我，过量饮酒。