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红酒和干红葡萄酒有什么区别

2021-03-15 17:31:35 来源: 葡萄酒网
摘要

相信大家都知道,经常喝红酒对身体非常有益,还能起到一定的美容效果。晚上喝红酒也能帮助女生睡觉。但是大多数人会把红酒和干红混在一起,觉得他们是一样的。那么,红酒和干红葡萄酒有什么区别呢?下面我们来看看吧。

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  相信大家都知道,经常喝红酒对身体非常有益,还能起到一定的美容效果。晚上喝红酒也能帮助女生睡觉。但是大多数人会把红酒和干红混在一起,觉得他们是一样的。那么,红酒和干红葡萄酒有什么区别呢?下面我们来看看吧。

红酒和干红葡萄酒有什么区别

所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L以上。

干红葡萄酒的"干"是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。

也就是说,干红喝起来是不甜的。在中国,有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝,这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。

红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分,新鲜型一般果香浓郁,陈酿型一般酒香浓郁,醇厚,较佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。装瓶超过了10年的红酒就不好喝了。

  红酒和干红有三个区别。虽然两者都是葡萄酒做的,但是差别还是挺大的。当然,男女老少其实都可以适当饮用红酒和干红,因为它可以促进消化,使人更有活力,帮助睡眠。

 

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