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出身豪门,身价不菲,一起来讨论冰酒的高价

2021-04-28 09:21:00 来源: 葡萄酒网
摘要

我们都知道,冰酒的价格是比较贵的,日常生活中可能很少人去喝冰酒。但是,大家知道冰酒为什么会有如此的高价吗?其实,冰酒的高价就是因为冰酒的原料以及不平凡的工艺,接下来,一起随小编来讨论一下吧!

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我们都知道,冰酒的价格是比较贵的,日常生活中可能很少人去喝冰酒。但是,大家知道冰酒为什么会有如此的高价吗?其实,冰酒的高价就是因为冰酒的原料以及不平凡的工艺,接下来,一起随小编来讨论一下吧!

出身豪门,身价不菲,一起来讨论冰酒的高价

冰酒为什么那么贵呢

导致冰酒稀有价贵的原因主要有这样几点:

其一,冰酒不是每年都有出产,如果年份不好,该冷的时候不冷,就没有收成了。

其二,即便是好年份,也会在晚秋时节面临鸟害、大风和冰雹的侵害。自然状态尚可,葡萄成熟后的两个多月的时间里,也会损失不少,通常冰葡萄的收成只有9~10月份葡萄收成的5%~10%。

其三,冰葡萄经压榨后,葡萄里结成冰的大部分水分会被去掉,留下来的是如同蜜浆的果汁。但水的含量比例应该是较大的(一般的葡萄果实水分含量在70%左右),这又浓缩了一大块。

其四,冰葡萄通常是人工采摘,有时还需半夜作业,加上有的葡萄园建了防鸟和防冰雹的网,其成本也不低。

看完本文之后,应该知道冰酒为什么会这么贵了吧?冰酒的高价不是随便喊出来的,而是有原因的,而且冰酒的产量不高,一般是加拿大的冰酒比较多,德国的冰酒是比较少的,因为不是每年都可以生产冰酒。

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