果酒该怎么鉴别好坏？这些妙招有收好

　　现在酒的市场是越来越大了，而且酒的品种也越来越多，而果酒是风格迥异的大军，非常受大家的欢迎。但是果酒也会有假酒，如果不懂得鉴别假酒，那也可能会中招。那么，果酒该怎么鉴别好坏？

　　查包装。在选购时应注意标签标注的各项内容，明确酒的品种。瓶口密封良好，有利于较好地保持产品风味。

　　看酒标。阅读酒标是选购前了解每瓶酒的背景资料及特性的最直接办法。酒标是酒的身份证，按国家有关规定，必须在酒瓶标识上注明：产品名称、配料表、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等内容。

　　比外观。品质较好的果酒的酒液应清亮透明，富有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。

　　闻香气。果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香层次越丰富，酒的品质越好。

　　品滋味。品质较好的果酒应酸甜适口，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，没有突出的酒精气味。以宁夏红枸杞酒为例，品味一口，一定会被它甘甜柔顺的口感所折服，度数不高的酒体中夹杂着枸杞的果香，适口性强，让人一喝就很难忘记。

果酒该怎么鉴别好坏？本文就介绍到这里了，希望可以帮助到大家。果酒虽然比较混乱，但我们只要多学习鉴别的方法，也能从众多假酒中找到那瓶优质的果酒，然后和自己的亲朋好友一起享用。