品酒该准备哪些工作

  相信大家在日常生活中都有品酒的习惯，而品酒过程固然重要，但品酒前的准备也不容忽视。同样的道理，我们不打无准备。若是想要有愉快的品尝体验，需要注意以下细节。那么，品酒该准备哪些工作呢？下面我们来看看吧。

品酒过程固然重要，但是品酒前的准备工作不容忽视。所谓不打没有准备的战，是一样的道理。如果你想要拥有愉悦的品鉴体验，那么以下这些细节你需要重视。  

1.避免进食重口味的食物  

品酒前，你需要保持口腔干净，避免食用洋葱、大蒜、和咖啡等重口味的食物，同时最好不要使用牙膏等口腔清洁用品，因为它们会影响味蕾，甚至是掩盖葡萄酒原有的风味，从而导致品鉴体验不佳。  

2.品酒前切勿空腹  

空腹饮酒不仅伤肠胃，还会加速酒精吸收，更容易醉酒。因此，在喝酒之前最好先吃一些非刺激性、养胃的食物。  

3.多喝点水  

饮酒前可以饮用一些水，一方面可以稀释酒精，另一方面新陈代谢，让酒精随着尿液排出体外，这样可以保护肝脏，减少对肝脏的伤害。  

4.考虑品酒的次序  

为了最小限度地避免酒之间的味道冲突或掩盖，品酒的次序非常重要。通常情况下，应该遵循先轻后重、先柔后刚的原则，具体而言就是先白后红、先年轻后陈年、先干型后甜型。  

  除了以上几点，还要注意没有其他干扰气体的品酒环境，保持充足的光线。葡萄酒杯子要保持干净，不能有水印痕迹，这样才能有更好的品尝体验。毕竟这是一个欣赏和享受的过程，一切准备都是值得的。