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地理因素与葡萄酒有什么关联

2021-06-01 17:36:35 来源: 葡萄酒网
摘要

你平常喜欢地理吗?如果你对地理比较感兴趣,而以后也想在葡萄酒的行业工作的话,那就一定要深入去了解地理了。因为地理条件可以让每一个葡萄园都有独特的基本因素,也可以在每一瓶葡萄酒中展现出来。那么,地理因素与葡萄酒有什么关联?

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你平常喜欢地理吗?如果你对地理比较感兴趣,而以后也想在葡萄酒的行业工作的话,那就一定要深入去了解地理了。因为地理条件可以让每一个葡萄园都有独特的基本因素,也可以在每一瓶葡萄酒中展现出来。那么,地理因素与葡萄酒有什么关联?

地理因素与葡萄酒有什么关联

葡萄园的美丽之处

每个葡萄园都有美丽迷人之处。但我曾经参观过的两个产区:西班牙的TerraAlta和索诺玛的Rockpile,却不是只用“美丽迷人”就可以形容的,它们简直是令人惊叹。

TerraAlta并不像西班牙的里奥哈和其他产区那样有名,但是它却更具吸引力。它看起来像是美国南可达他州(SouthDakota)的微缩版;较让人印象深刻的是葡萄居然可以种植在这块“高地”山区。葡萄藤就生长在陡峭、梯田状的山坡上,而这样的地形又决定了一切必须依靠人工进行。

在一些年份里,每亩葡萄园的收成只有十吨,导致当地葡萄酒的产量很小。AltaVins酒厂的JordiCasadó也爱上了TerraAlta地区一个葡萄园,并将自己的一生积蓄倾注其中。他以玩笑的口吻称这个葡萄园是他的“废墟”,因为在这个自己深深喜爱的葡萄园里只生产一桶葡萄酒。酒商和庄园主对这片土地充满了热情,他们在这片土地上和他们的葡萄酒里骄傲的展示着这份热忱。

那又是什么让加州索诺玛谷的Rockpile如此与众不同的呢?Rockpile位于干溪谷的西北边缘,与干溪谷产区有重合的部分。所有出产自RockpileAVA级产区的葡萄酒都是来自于海拔800到2000英尺的土地。尽管Rockpile离海岸只有13英里,但是索诺玛湖为它提供了逆温层,阻挡了经常弥漫在其他北部加州产区的浓雾,保证了时间更久、更加稳定的光照。湿度和日间温度由海风调节,在很多情况下,由于陡峭的山坡和多石的地形而无法对葡萄藤进行机械式管理。

下面是以上两个产区出产的两款优质葡萄酒,向大家做推荐。

西班牙AltaVins出产的Tempus,24.99美元。

由西拉、美乐、赤霞珠、Tempranillo,Grenache和Carinena混合酿成。它不会让那些喜欢酒体强烈的旧世界葡萄酒的爱好者们失望。红醋栗和李子的味道被淡淡的可可粉和柔软丹宁所平衡。口感柔软平滑,结束优雅长久。它属于那些你喝了前列瓶还想要第二瓶的葡萄酒。

美国加州MauritsonRockpileZinfandel,49.99美元。

具有黑浆果和樱桃的明亮气息,轻微的香草、黑胡椒、矿物质味道做补充。水果口感鲜明;丹宁更是柔软顺从。这是一款成熟、酒体开放的仙粉黛葡萄酒。

地理因素与葡萄酒有什么关联?看完本文后应该都有所了解了。葡萄酒跟地理的关系是比较大的,想要更加深入去了解葡萄酒,也应该了解葡萄园的地理环境,毕竟好的环境才能养育出优质的葡萄品种。

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