香槟的品饮是怎么样的呢

在生活中，总会有那么一刻想打开一瓶香槟庆祝，但如何才能安全优雅地打开香槟呢？怎样才能把香槟倒得更好呢？很多人都喜欢喝香槟，那么，香槟的品饮是怎么样的呢？一起来看看吧。

完美滋味--香槟的品饮

香槟的味道，受到添加糖分与干(dry)白酒成份多寡的影响，大致可以分成五种甜度.

较常见的是Brut，是指非常dry，几乎不甜，是原味的香槟(含糖分在15克以下);ExtraBrut是指几乎没有添加糖分或白酒的香槟;Sec是含糖17~35克的香槟，指的是"淡甜"的香槟;Demi-Sec，中甜的香槟，含糖在35~50克之间;Doux，甜的香槟，指的是具有甜点风格的香槟，含糖在50克以上.

香槟的较佳饮用温度，非年份香槟约在摄氏7~10℃之间，年份香槟则约在10~12℃之间，只要在饮用前将香槟瓶放入置了冰块的冰桶中冰镇约20~30分钟即可达适饮温度.

细长型或郁金香形状的高脚香槟杯较能衬托出香槟的优雅，同时也较能保持香槟的气泡与香气.至于有一种经常用来堆搭香槟塔的广口高脚杯，虽然开开阔阔豪气十足，却容易使气泡在短时间内遗失殆尽，并不是十分合适.

另外，如果想在party里玩那种酒花四射喷洒的狂欢游戏，千万不要用香槟，选一瓶较便宜的气泡酒就可以了.香槟经过摇晃后，气泡与风味尽失，平白暴殄天物，因此，内行人开香槟时往往特别小心翼翼，以免太多空气溢出.

郁金香杯与笛型杯非常相似。唯一的区别是郁金香杯的上端较宽，杯口有明显的内部收缩，更能把握香槟的香气。一些专家认为，好的香槟在郁金香杯中味道更好。