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葡萄酒入门从学会这几招开始

2022-04-21 09:52:00 来源: 葡萄酒网
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葡萄酒怎么入门呢?其实只要你学会了下面的这几招,你已经可以说是葡萄酒入门了。

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罗婷

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葡萄酒怎么入门呢?其实只要你学会了下面的这几招,你已经可以说是葡萄酒入门了。

葡萄酒入门从学会这几招开始

1、买酒

葡萄酒的分类有很多,干红、半干、甜型、半甜,在选择的时候一定要根据自己的口感喜好来选择,其次,要在正规的渠道购买。

2、储酒

买回来的葡萄酒要储存起来,葡萄酒对储存条件的要求可以用苛刻来形容,要避光、防震、恒温恒湿等,酒窖无疑是储存葡萄酒最理想的空间。且葡萄酒要斜着放,不要立起来。

3、开瓶

葡萄酒的酒瓶是橡木塞,开瓶的时候要格外注意,一不小心就会把橡木塞破坏甚至掉进葡萄酒里,这样就影响了葡萄酒的口感了。开瓶时一定要轻,掌握好度,完美的打开葡萄酒。

4、醒酒

葡萄酒在喝以前是需要醒酒的,醒酒是个极其重要的过程,不可忽略,把葡萄酒倒进醒酒器中,让葡萄酒充分的和空气接触,把葡萄酒自身的风味表现出来,味道更加醇美。

5、倒酒

葡萄酒倒酒时一定要在葡萄酒瓶上垫上一条毛巾,以免手的温度影响葡萄酒的口感,然后握住葡萄酒瓶底换换转动瓶身倒葡萄酒,且倒酒不要超过杯身的二分之一,一般倒三分之一处最为合适。倒到接近杯腹最宽的地方就要停止了,最好不要超过这个部分。这样才便于摇杯和闻香,看起来也更显优雅。平时白葡萄酒可以稍微多倒一些,但是也别超过 1/2。如果是用笛型杯倒香槟等气泡酒则可以倒到 3/4 左右。

葡萄酒入门从学会这几招开始

6、持杯

葡萄酒拿酒杯要握住杯座或者杯梗,切勿握住杯身,是因为我们手掌的温度会影响葡萄酒的品质。

7、碰杯

喝酒时都习惯碰一下杯,以示礼貌,葡萄酒碰杯要碰杯肚子,且眼睛要看着酒杯。

8、闻酒

葡萄酒在喝之前先要用鼻子嗅一嗅,闻酒识香,通过闻酒就可以判断出这款酒的基本信息。

9、品酒

葡萄酒是需要慢慢品的,入口不要马上吞下,而是要用味觉感受葡萄酒中的味道,品味其中的酸甜苦涩。

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