葡萄酒品鉴词汇术语表——R

葡萄酒的术语有很多，下面就先来给的大家介绍一下开头为R的一些术语吧！

葡萄干味的(Raisiny):

迟收的葡萄酒通常有些许葡萄干味，适合在餐后饮用，这在某些波特酒和雪利酒中是可取的。然而，葡萄干味是餐酒的一个主要缺陷。

还原反应 (Reduction) :

由于缺少必要的氧气，年轻的葡萄酒中有一种难闻的气味，导致香气暗淡/减少。换瓶通常是有益的。

丰富(Rich）:

高提取物、风味和果香的葡萄酒。

成熟（Ripe）:

当葡萄达到最佳成熟度时，葡萄酒就是成熟的。未完全成熟的葡萄酿制的葡萄酒不够成熟，而过于成熟的葡萄酿制的葡萄酒则过于成熟。

圆润的（Round）:

圆润是葡萄酒的一个非常理想的特征，它出现在完全成熟的葡萄酒中，已经失去了年轻的、涩涩的单宁，也出现在具有软单宁和低酸度的年轻葡萄酒中。