香槟甜度等级:从Brut到Doux

当一瓶香槟酒被打开时，它是甜的还是干的？有一些问题Brut香槟里有多少糖？哪种酒尝起来最甜？使用我们的香槟甜度来确定正确的汽水瓶。

香槟的甜度

Brut Nature 0-3 g/L 残糖 (RS)

（又名 Brut Zero）0-2 卡路里和高达 0.15 的碳水化合物，每 5 盎司（约 150 毫升）的 12% ABV 起泡酒总共含有 91-93 卡路里。

Extra Brut 0-6 g/L RS

每 5 盎司（约 150 毫升）份含有 0-6 卡路里和最多 0.9 碳水化合物。每份 12% ABV 起泡酒总热量为 91–96 卡路里。

极干的（Brut） 0-12 g/L RS

每 5 盎司（约 150 毫升）份含有 0-7 卡路里和高达 1.8 碳水化合物。每份 12% ABV 起泡酒总热量为 91–98 卡路里。

超干（Extra Dry） 12-17 g/L RS

每 5 盎司（约 150 毫升）份含有 7-10 卡路里和 1.8-2.6 碳水化合物。每份 12% ABV 起泡酒总热量为 98–101 卡路里。

干（Dry） 17-32 g/L RS

（又名 Secco）每 5 盎司（约 150 毫升）份含有 10-19 卡路里和 2.6-4.8 碳水化合物。每份 12% ABV 起泡酒的总热量为 101–111 卡路里。

半甜（Demi-Sec ） 32-50 克/升 RS

每 5 盎司（约 150 毫升）份含有 19-30 卡路里和 4.8-7.5 碳水化合物。每份 12% ABV 起泡酒的总热量为 111–121 卡路里。

Doux（甜） 50+ g/L RS

每 5 盎司（~150 毫升）份量含有 30+ 卡路里和超过 7.5 碳水化合物。每份 12% ABV 起泡酒的热量超过 121 卡路里。

Brut 在甜味方面有很大的回旋余地，而 Extra Brut 和 Brut Nature 则专注于糖含量。因此，如果您想让它保持干燥，请选择 Extra Brut 或 Brut Nature（如果有的话）。

香槟的甜味来自哪里？

“Brut”一词只是起泡酒中的一种甜味。甜味来自香槟制作过程中的一个步骤，称为“liqueur d’expedition”，生产商在瓶塞之前添加少量葡萄汁（或糖）。因为起泡酒的酸性很强，所以添加甜味的目的是为了减少酒中的酸味。

你可以把它想象成在咖啡中加入一点糖来“完善”它的味道。

随着时间的推移，起泡酒生产商意识到人们对甜味的偏好各不相同，这就是为什么有多种选择的原因：Brut Nature 没有添加糖，Doux 尝起来很甜！

与其他饮料相比，香槟的含糖量是多少？

葡萄酒的一个迷人之处在于，它只需要很少的糖就能让葡萄酒尝起来很甜。如果你看看一杯5盎司(150毫升)的起泡酒中到底有多少克糖，与其他饮料相比，这是相当低的。

现在您的口袋里已经有了我们的香槟甜度表！无论您对甜味的口味如何，起泡酒都有适合您口味的选择。