烈酒玻璃器皿指南

喝什么烈酒很大程度上取决于你喝烈酒的目的。如果你要喝的是混合酒，你可能会喝马提尼杯、双门杯或洛克思杯。如果你要品尝单一麦芽苏格兰威士忌，你可能会使用Glencairn。如果你想要热的，快的，现在，就用小烈酒杯。

烈酒和鸡尾酒玻璃器皿的世界相当多样化，有点像啤酒和葡萄酒玻璃器皿的世界。就像啤酒和葡萄酒一样，每一杯酒都有一定的目的性。但与啤酒和葡萄酒杯不同的是，这里的杯子形状千变万化，你不太可能混淆它们。

至于购买玻璃器皿，只有在你要建一个家庭酒吧或经常喝烈酒或鸡尾酒的时候才需要考虑。如果你想开始为你的家庭收藏储备少量的玻璃器皿，考虑一下你想喝什么酒，以及如何喝，然后从那里开始。下面是一些基本的烈酒和鸡尾酒玻璃器皿的清单，可以帮助你入门:

小高脚酒杯:小高脚酒杯的主要特点是它的大小——它们是小杯，有梗的杯子，设计用来装一点你最喜欢的甜酒或利口酒(甜的，通常是加了味的，以酒精为主的饮料)。通常为1.5到2盎司。

白兰地酒杯(Brandy Snifter):这是你在间谍惊悚片中看到大反派和主谋喝酒时用的大气球杯。形状是这里的王道，底部宽大而球茎状，开口较窄，旨在收集所有丰富的芳香。(有些白兰地杯是郁金香形的，顶部有一个开口;格拉帕(Grappa)酒杯就是这样的，通常更窄，底部有一个独特的球茎。)

玻璃杯(Tumbler):基本上是一种平底玻璃杯，杯身较宽，打开的形状通常比较简单。短杯的容量为5 - 6盎司，高杯的容量为10 - 12盎司。

老式杯（英文：Old Fashioned glass），亦称岩杯（英文：Rocks glass）或低球杯（英文：lowball glass），它是厚平底杯（英文：tumbler）的一种:类似较短的玻璃杯，直而宽，弧度有变化，但没有太大的变化。适合任何加冰块的饮料(因此叫“冰块”)。Old Fashioned的经典器皿，但也适合萨泽拉克（Sazerac）、内格罗尼（Negroni），或一小杯纯烈酒。Old Fashioned是6 - 8杯。Double Old Fashioned杯是12到14盎司。

Highball:高玻璃杯，8 - 12盎司，比柯林斯（Collins）玻璃杯短，但比老式玻璃杯高。它有更高的长笛状杯身，促进气泡保留，所以很适合喝苏打水，也有更大的空间可以放加冰的饮料。

Collins:基本上是一款更高的Highball，得名于技术上放入它的鸡尾酒——但你可以喝任何需要12到16盎司空间的东西(通常是混合饮料)，比如Mojito或者，是的，Tom Collins。

马提尼（Martini）:一种经典的鸡尾酒杯形状，有很长的杯柄和倒锥体形状，适合装经典的马提尼或Cosmopolitan之类的东西。不加冰，就没有空间。

玛格丽塔（Margarita）:玛格丽塔可以装在各种各样的玻璃杯里，但冰冻的玛格丽塔尤其可以装在像这样一个底部有一个小球茎的大碗里。盐边可选的。

Coupe:这是一种你会看到的时髦女子喝香槟的杯子，一种有茎的杯子，有中等宽度的扁平碗状杯子。适合饮用有一定酸度的过滤(不加冰)鸡尾酒。

暴风杯:如果你喝的酒是用这个杯子装的，那你就是在度假，或者你就是在像现在这样喝酒。高一点的梨形酒杯，碗宽口大，非常适合盛放热带的装饰物和各种纸伞，为你的液体假期做准备。

Shot:就像它听起来的那样，这就是你要喝的酒的容器——一个简单的短玻璃圆筒，容量1.5到2盎司。

烈酒品酒杯（Spirits Tasting Glasses）:Glencairn和Copita都是基于同一原则的变体——创造一个相对小的容器来理想地表达单一烈酒的芳香。一个郁金香形状的碗收集烈酒，狭窄的开口保持芳香。