10个葡萄酒词汇的解释

对于很多葡萄酒专业人士来说，有一大堆他们非常熟悉的词汇。这就是普通葡萄酒爱好者和葡萄酒专业人士之间脱节的地方。喝葡萄酒的人向专业人士询问葡萄酒，用来描述葡萄酒的词汇是如此的陌生，就好像他们用的是顾客不会说的语言。考虑到这一点，这里列出了10个大多数葡萄酒爱好者没有体验过的单词，以及它们的意思。

1.紧致的（Grip）

另一种说法是说这种酒有很多强烈的单宁酸。这是一种喝一口就会让你口干的酒——绝对是一种需要和食物一起喝的酒。

2.享乐的（Hedonistic）

罗伯特·帕克最喜欢的词。让你惊艳的葡萄酒。帕克喜欢Hedonistic，但你也可以说这酒太棒了。

3.酒精度高的（Hot）

这酒的酒精含量太高了——你简直能闻到酒精蒸汽的味道。

4.单薄的（Lean）

如果一种酒在你嘴里感觉很稀，几乎像水一样，那它就被称为瘦酒。

5.矿物风味的（Minerality）

想想潮湿岩石的气味和味道。它实际上很难分辨，也不清楚人们是真的尝过，还是只是自以为尝过。更多的时候，你会听到人们说一款酒有很好的矿物味，因为这款酒恰好来自一个以赋予这种特性而闻名的地区，比如波尔多的格拉夫地区。

6. 果酱味的（Jammy）

果香浓郁的葡萄酒被称为jammy。许多美国葡萄酒饮用者喜欢果酱葡萄酒，因为我们把这个词与浆果的甜味联系在一起，就像樱桃派的馅料。

7.沉闷的（Ponderous）

当他说一种酒笨重时，他的意思是它让你想太多。它太难以享受了。你也可以说，我不喜欢这酒，太多了。

8.木质（Woody）

在橡木桶中存放时间过长的葡萄酒。闻起来就像闻2×4或者木工地板上的木屑。木质葡萄酒会掩盖水果的味道，不受欢迎。

9.天鹅绒（Velvety）

葡萄酒中令人满意的特性。葡萄酒顺滑，易于饮用，甘美可口。你也可以直接说你想在里面洗澡。想想乔治·科斯坦扎想被天鹅绒裹着。

10.具有品种特色的(VarietallyCorrect)

当一款葡萄酒的味道是大多数品酒师认为用来酿造该葡萄酒的葡萄应该有的味道时。这是一种华丽的说法，说这种梅洛尝起来像真正的优质梅洛。