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雪利白兰地,产自安达卢西亚的西班牙烈酒,令人心旷神怡

2022-12-21 13:34:00 来源: 葡萄酒网
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摘要

这种高贵的酒由于在雪利酒桶中成熟而具有很多特性。它可以纯饮,加冰块,或者混合饮料和鸡尾酒。这种酒是通过蒸馏基酒制成的,通常由艾伦(Airén)葡萄或不太常见的帕洛米诺(Palomino)葡萄制成,并受到其自身的保护。令人惊讶的是,它在西班牙仍然相对不为人知,尤其是在年轻一代中。

来源

葡萄酒网
罗婷

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这种高贵的酒由于在雪利酒桶中成熟而具有很多特性。它可以纯饮,加冰块,或者混合饮料和鸡尾酒。这种酒是通过蒸馏基酒制成的,通常由艾伦(Airén)葡萄或不太常见的帕洛米诺(Palomino)葡萄制成,并受到其自身的保护。令人惊讶的是,它在西班牙仍然相对不为人知,尤其是在年轻一代中。

雪利白兰地,产自安达卢西亚的西班牙烈酒,令人心旷神怡

在安达卢西亚传统的雪利酒产区——赫雷斯·德拉弗朗特拉(Jerez de la Frontera)、Sanlúcar de Barrameda和圣多港(El Puerto de Santa María-this)生产的白兰地充分利用了当地的气候条件和美国橡木桶的陈酿,这些橡木桶之前已经用一种传统风格的雪利酒(菲诺、阿蒙蒂拉多(Amontillado)、奥洛罗索、 Pedro Ximénez……)其结果是一个可爱的芳香,温暖,红木色的饮料,可以享受许多不同的方式。

首先,在玻璃杯中保持整齐,装满超过其容量五分之一的白兰地,使白兰地很容易在玻璃杯中旋转,以“唤醒”香气和味道。它也适用于把冰块放在玻璃杯里的冰块上,这样可以保持饮料的凉爽,延长饮用时间。

雪利白兰地,产自安达卢西亚的西班牙烈酒,令人心旷神怡

当然,它还可以用于不同的混合饮料和鸡尾酒中,添加可乐、姜汁、橙汁……厨师们也非常喜欢雪利白兰地,经常用它来搭配巧克力甜点。奢华和传统是最好的!

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