如何举办自己的品酒会？

你不需要成为专业的品酒师，也可以和朋友们一起度过一个有趣而有教育意义的品酒之夜。探索葡萄酒世界的乐趣之一就是一起品酒，并与你生活中的其他葡萄酒爱好者分享你的品酒记录!

你不必是葡萄酒专家就可以举办品酒会！召集你的朋友和家人，遵循以下步骤，在家里品尝完美的节日。

1. 选择一个主题。也许你有兴趣最终品尝新旧世界葡萄酒的差异。霞多丽酒在你们团体中受欢迎吗?从5个不同的国家挑选一个，并有一个品种品尝!对于赤霞珠或黑比诺爱好者来说，这也是一个好主意。

2. 该购物了。对于特定的国家类别，从北到南或从东到西选择3个白色和3个红色。请酒店店员在你的价格范围内帮你选择不同的葡萄酒。这样，你所有的客人都将品尝和了解一个国家的葡萄酒的许多差异。对于新旧世界主题，从每个主题中抓取相同的葡萄并进行比较。建议你选择你不知道的葡萄酒，这样你就可以和客人一起学习。

3.做一点调查。对许多人来说，一开始品尝可能很难。为什么不打印一份品酒单，附上每款酒的注释或描述呢?这些酒很容易在酒庄的网站上找到。查看标签的背面，你通常可以找到葡萄酒的分销商或进口商。访问这些网站，其中许多网站都非常棒，有葡萄酒描述、庄园历史，甚至搭配建议。

4. 开始品尝。一起品尝每种葡萄酒，并讨论其特点。这款酒有更多的水果成分还是花香成分?如果有，是什么水果或花?水果的质量怎么样?它尝起来是成熟的、未成熟的、蜜饯的还是过熟的?泥土、香料或草药呢?你可能会发现几个人会注意到葡萄酒中相同的特征或“标记”。

5. 讨论结构。你的葡萄酒中是否有一种结构成分非常突出?考虑酸度(尤其是白葡萄酒)和单宁(尤其是红葡萄酒)，然后反过来。你的客人可能会注意到他们味觉上的新变化。酒体醇厚的葡萄酒会覆盖整个味蕾(就像喝浓奶油一样)，而酒体清淡的葡萄酒感觉更像水。当你尝了一口之后，酒味在口中久久不散，回味悠长。