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WSET第三级葡萄酒认证课程介绍

WSET第三级葡萄酒认证课程介绍

¥ 10800元/人(中文)- 10800元/人(英文)
  • 德斯汀安
  • 18126219662
  • 所有
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培训详情

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第三级认证课程提供更全面的世界各国葡萄酒知识,并且更着重品酒技能的培养。

建议已经获得WEST第二级葡萄酒与烈酒认证或具有同等学习经验的学员进入WSET第三级葡萄酒认证的课程学习。

想要报名的学员,请咨询德斯汀安的全国课程总顾问,以确保自己适合该认证课程的学习。

我们为什么学WSET三级?

WSET第三级葡萄酒认证是为全面了解影响世界各国各主要主要静止葡萄酒、起泡葡萄酒和加强葡萄酒的风格、品质及价格的诸多因素而设计的。

该资格证书面向需要对葡萄酒的风格、品质及价格作出专业评估的人士。认证课程提供深层次的产品知识,以提高学员的工作技能和专业能力,例如零售业和酒店餐饮业的酒品选择。

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获得该证书的学员将能够描述世界各国各主要葡萄酒的风格、品质和价格,并能说出影响这些风格、品质和价格的关键因素。

因此,他们能向企业提出更好的酒品管理建议,权威地解答消费者的疑问,并能运用所掌握的专业葡萄酒知识来选择适合不同场合的葡萄酒。

WSET三级的培养目标是什么?

英文的培养目标是中型企业的技术负责人、企业的买手,负责企业与国外的沟通与协作,建立与维护企业的产品系列。

中文的培养目标则是中型企业的对内负责人,由于语言的限制,我们可能无法承担外部沟通的责任,但是我们可以满足企业的运营所需要的技术要求。

我们需要扎实的专业知识,甚至是葡萄酒与烈酒企业运营方面的解惑。对比之下,价格是否为行业最低并不是最重要的。

授课讲师

德斯汀安拥有优秀的讲师团队,其中有5位WSET Diploma,4位葡萄酒大师候选人,数位WSET Diploma Candidate!他们风格多样且专业知识扎实,引导了众多的葡萄酒爱好者与葡萄酒从业人员走上了品酒师的专业道路。

我们的校长魏俊老师是华南区首位WSET Diploma,是中国大陆前十位WSET四级文凭证书持有人之一,是WSET第三级葡萄酒认证的导师和考评官,是葡萄酒大师(Master of Wine)候选人。

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精品与人性化办学

我们重视每一个学员的感受和后期的发展,尊重学员并充分互动,每位讲师都乐意回答学员的任何问题。

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高质量教学用酒

80%教学用酒是综合评分85分以上的酒,不但具有产区代表性,而且是这个产区的知名酒商。我们教学用酒的供应商,保存条件和总体品质让人信任。

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课程结构与成果

认证课程分为两个部分,包括理论单元与品鉴单元。学员必须通过两个单元的考试,方可获得第三级葡萄酒认证资格。

理论

学习成果1 :理解影响世界各国的静止葡萄酒在葡萄栽培和酿造工艺中的主要自然因素和人为因素,并且能够解释这些因素会如何影响这类葡萄酒的风格、品质及价格。

学习成果2 :识别并描述世界各国的主要葡萄酒产区酿造的静止葡萄酒的特点,并且能够解释葡萄栽培、酿造工艺、葡萄酒法规和销售中的主要自然因素和人为因素对这类葡萄酒风格、品质及价格的影响。

学习成果3 :识别并描述世界各国的主要起泡葡萄酒的特点,并且能够解释葡萄栽培、酿酒工艺、葡萄酒法规和销售中的主要自然因素和人为因素对这类葡萄酒风格、品质及价格的影响。

学习成果4 :识别并描述世界各国的主要加强葡萄酒的特点,并且能够解释葡萄栽培、酿酒工艺、葡萄酒法规和销售中的主要自然因素和人为因素对这类葡萄酒风格、品质及价格的影响。

学习成果5 :具备向消费者和员工提供有关葡萄酒资讯及建议的能力。

品鉴

学习成果 :准确描述世界各国主要静止葡萄酒的重要特点,并使用描述用语对其质量和适饮程度做出评估。

WSET第三级葡萄酒认证课程介绍

1.培训大纲

此认证课程对世界主要葡萄酒及烈酒品种进行了详细分析介绍。您将有机会学习深入品饮,从而掌握如何分辨产品的风格与品质。品酒练习贯穿本课程的各个学习环节:

第一单元

葡萄酒酿造的关键因素:地理位置、葡萄种植、酿造、熟成和装瓶

这些关键因素如何影响以下各类葡萄酒的主要特征

世界各国主要的静止葡萄酒

世界各国主要的起泡葡萄酒

世界各国主要的加强葡萄酒

如何应用您的理解介绍葡萄酒的风格和品质

第二单元

如何使用 WSET 第三级系统品酒方法? (SAT) 品尝葡萄酒、描述其特征并评估其品质

2.培训用酒

80款优选酒,所有培训用酒均由讲师有针对性地挑选。

3.学习时间

授课时间为5天,课堂时间超过30个小时。建议学员在课堂外配备至少不低于50个小时的学习时间,以便顺利通过WSET第三级葡萄酒认证。

4.考试方式

培训课程结束起,约两个月后考试。考核方式为笔试+盲品,笔试考卷由50道选择题和100分问答题构成,答题时间为120分钟,及格分数为55%。盲品考试学生需现场品鉴两款葡萄酒,总分41分,答题时间为30分钟,及格分数为55%。

5.报名费用

费用包括:报名费,培训费、书本资料费,考试费,80款佳酿,英国WSET第三级葡萄酒认证证书及胸章。

具体开课日期,考试时间,授课讲师等细节,请大家一一向德斯汀安葡萄酒学院课程顾问咨询。

德斯汀安祝愿各位葡萄酒爱好者顺利通过认证

晋级高级品酒师!

(欢迎来咨询)

-END-

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