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无醇起泡酒含酒精吗?

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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2022-11-25 11:20

无醇起泡酒含酒精,但含量较低,约为0.5%vol。无醇起泡酒是在起泡酒的基础上经过了脱醇处理,使其带有起泡酒的口感,又去掉了大部分酒精,对身体的负面影响降低。

无醇起泡酒含酒精吗?

通俗的说,无醇起泡酒就是酒精含量大约0.5%的葡萄酒,它是通过传统的葡萄酒酿造工艺进行发酵和陈化,然后再进行去醇而成。无醇起泡酒酒精度较低,并且含有多种有益元素,具有抗氧化和养颜的功效。

从口感上无醇起泡酒既有干型起泡酒的纯正,又有甜酒的爽口,虽然称之为无醇,但是也不完全是无醇,只是酒精含量较低而已。

无醇气泡酒的特点:低酒精度,无醇气泡酒既有葡萄酒的醇正,又有甜酒的爽口具有不超过1%的酒精含量。无醇酒的生产技术是非常尖端的,去除大量酒精的同时不影响葡萄酒的其他成分和抗氧化功效,不损失葡萄酒的香气和口感,其他生产工艺与红酒完全一样。无醇气泡酒去除了酒精对肝脏的伤害,起到了保护肝脏的作用。

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