智利独特地理位置

智利位于南美洲西海岸，其地带狭长，南北跨越约4,352公里，西边是太平洋，东边则是安第斯山脉，因此具有多样性的气候。

昼夜温差大是智利的一个优势，这不仅有利于糖分积累，也抑制了细菌和害虫的繁殖，这些天然的屏障为智利的葡萄生长减少了害虫和人工侵扰，就连土壤也是世界上少有的不会发生根瘤蚜的类型, 因此在这里果农完全没有必要使用农药.像受?根瘤蚜病侵害而在法国绝产的卡曼纳葡萄，却在智利成为了独有的品种。

智利葡萄园

智利——毗邻南极无污染纯净世界

智利接近南极洲，臭氧层空洞令到这里的葡萄比其他地方的葡萄受到更多的紫外线直射，葡萄是喜光植物，阳光直射有利于葡萄的着色和酚类物质的生成，这就是为什么智利葡萄酒的酚类物质含量特别高，果香浓郁纯净。

众多法国酿酒师，看中智利这块葡萄酒潜力之地，纷纷来投资，包括拉菲也在智利投资建葡萄酒庄。所以智利酒的风格是处于澳洲酒跟法国酒之间，既有澳洲酒丰沛果香，又有法国酒经典平衡的结构。

酒庄介绍

圣塔酒庄是一座家族酒庄，它坐落在智利库里科山谷“圣家堂”地区。

1961年，圣地亚哥•啊楚拉• 拉腊因先生开始在这片庄园上种植葡萄，并用放置在泥地板上的木罐酿制40万升的葡萄酒，圣塔酒庄从此诞生。如今，香树酒庄的葡萄种植面积已超过1000公顷，分布在智利库里科山谷和马乌雷山谷之中。

酒窖中有1500万升葡萄酒。此外，还设有专门的橡木桶仓库，并存有5500个美国和法国橡木桶。

在西班牙语里面“Alto Roble”本来是“高大的橡树”的意思，将其译为“香树”更加能够体现其出产葡萄酒的特点。

香树酒庄的葡萄产区属于典型的地中海型气候，冬天寒冷多雨，夏天干燥；白天高温，傍晚由于安第斯山脉吹来的冷风而变得凉爽，对葡萄的多酚和香气的形成非常有利。

酒庄种植的葡萄园不但有着对葡萄生长最为理想的气候条件，AR酒庄的每一块葡萄园更是根据葡萄品种的个性而种植的，确保每个品种在微型气候里得到最好的成熟度。

这里的葡萄种植者精心挑选每一片土地来种植适合的葡萄，已达到理想的成熟度和独特的香气。因为两种葡萄种植的温度相差4°C，因此红葡萄品种通常种植在山脚，而白葡萄品种则种植在温度更低一些的庄园。

酒庄的葡萄分阶段种植，最老的藤蔓是60多年前种下的，包括赤霞珠、佳美娜、梅乐、西拉等品种。最新的品种是长相思、霞多丽和黑皮诺；我们按照风土特点挑选植株来进行嫁接种植。

阿楚拉家族

负责酒庄日常业务的是酒庄创始人之子、酒庄总经理圣地亚哥•阿楚拉•埃尔南德斯。

在过去的15年中，他担任香树酒庄的首席执行官，带领着企业从中等规模的酒庄，成为智利增长最快的酒庄之一。阿楚拉先生特别注重服务质量，他与全球的葡萄酒进口商建立紧密的合作关系，从而推动着销售的增长。

他重视传承家族的酿酒传统，忠于酒庄本色，香树酒庄已跻身智利出口量最大的十二家酒庄，年出口量超过100万箱。

香树酒庄首席酿酒师  Benoit Fitte 

Benoit Fitte 他本人出生并成长于 法国Armagnac。

Benoit 在很年轻的时候就开始了酿酒职业生涯，并在他24岁时获得法国酿酒师最高学位－DNO (Diplome NationalD'Oenologue), 在著名的Taittinger香槟酒庄，马迪朗产区的蒙图酒庄工作多年之后，2001年Benoit来到了智利并开始为南方山谷工作。在Benoit带领下我们酒庄和葡萄种植庄园取得了很大的进步，南方山谷成为了智利品质最优的葡萄酒酒庄之一。

香树酒庄酿酒师 Elois Uribe（爱露丝 • 优里伯）

Elois Uribe（爱露丝•优里伯）曾在法国波尔多地区、加利福尼亚的数个酒庄工作数载，获得了丰富的酿酒经验，对葡萄酒的酿制有着独特的见解。

2002年加入香树酒庄工作，并与品酒团队一起研发出很多不同级别的葡萄酒，形成了一支非常默契的团队。她酿造出了一大批多样多层次的葡萄酒，这些葡萄酒都在销售中日益成为占据销售量的主导地位的产品。

香树酒庄已在智利具有一定的影响力，智利前任总统亲自拜访香树酒庄，并对其传承传统的酿造工艺、优秀的品质以及有前瞻性的销售模式大为赞赏。