寻找澳大利亚

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澳大利亚，这个以袋鼠和葡萄酒闻名于世的国家，不仅有奔富（Penfolds）、杰卡斯（Jacob‘s Creek）这样大家耳熟能详的大品牌，还有着许多个性鲜明、充满风土特色的葡萄酒产区，为消费者们带来丰富多彩的葡萄酒风味选择。

气候

澳大利亚葡萄酒产业的蓬勃发展离不开当地得天独厚的气候条件。

澳大利亚跨两个气候带，约可分为两个气候区。

西澳大利亚州、南澳大利亚州、维多利亚州和塔斯马尼亚州冬春两季降雨较多，夏季和初秋较为炎热，秋季来临较早。这些地区受海洋影响较大，昼夜温差较小，充分的热积累有利于结出高品质的葡萄。

而昆士兰州（Queensland）与新南威尔士州（New South Wales）由于受热带气候的影响，温度较高，湿度较大，全年降雨分布比较均衡。

历史

澳洲作为世界上主要的葡萄酒出产国之一，拥有庞大且成熟的葡萄酒产业，但是其背后的历史却十分短暂。

1788年，澳洲第一批移居者渡海而来，在他们的随船货物当中就有葡萄藤。不久之后，第一株葡萄苗在悉尼落地生根开启澳洲的葡萄酒历史。

1825年，James出版了澳洲历史上第一本关于葡萄酒酿造的著作《葡萄酒的文化与酿造》。

随后在1828年，他返回欧洲进一步深入学习葡萄酒知识，期间游历了法国和西班牙。1830年，James发表了自己的第二部著作《葡萄种植酿造手册》，又将自己在澳洲的作品带进了欧洲。

1831年，James再次返回欧洲，走访了法国和西班牙当地的著名酒庄，考察了570个葡萄品种。他还带回了543条葡萄藤枝，将他们栽种进了悉尼的皇家植物园，其中362条存活了下来。随后这些葡萄藤又被移植到澳洲各地，成就了澳洲日后的葡萄酒产业。

1850年，随着葡萄酒在当时澳洲中产阶级当中的流行，各州都发展出了自己的葡萄酒产业，其中以南澳州、维多利亚州和新南威尔士州最为发达。

1854年，澳洲向英国出口了1384加仑的葡萄酒，澳洲正式开始了自己的葡萄酒出口。

产区

南澳产区

(South Australia )

南澳是澳大利亚最重要的葡萄酒大区，其产量接近全澳的一半，可谓澳洲酒的半壁江山。这里出产的“南澳”大区级酒款，很多来自Riverland（河地）产区以及大区内混酿，大多价格亲民。同时这里还拥有非常珍稀的老葡萄藤，由于地理位置独特，它们得以躲过肆虐全球的根瘤蚜虫害。同时，这里自然条件十分多样，气候从凉爽到炎热，地形有山谷有河地，塑造出丰富的葡萄酒风格。

酒庄

澳洲三只袋鼠酒业

（ THREE KANGAROOS PTYLTD ）

澳洲三只袋鼠酒庄实景

澳洲三只袋鼠酒业（ THREE KANGAROOS PTYLTD ）位于南澳大利亚，是一家专门从事葡萄酒生产和供应链管理的葡萄酒集团公司。

公司成立于 2008 年，其前身是弗林德斯葡萄园（FLINDERS VINYARDS ）、宝珞庄园（ BARRELESTATE ）、马丁迪曼葡萄园（ MARTIN DEMAN VINYARDS ）三个独立运作的小型家族企业。为了整合资源，降低管理成本，凸显品牌优势，三家公司最终成立澳洲三只袋鼠酒业。

2012年VHA SELECT(Vodafone Hutchison Select) 入股 51% ，用于扩大生产规模，开发海外市场。新公司成立以后，所有葡萄园都统一管理，并且收购、签约了其它优质产区的葡萄园，包括  Barossa,Limestone Coast,Adelaide Hills  等优质产区的葡萄园 ,  并且高薪聘请了原奔富首席酿酒师Peter T ravaglione 带领整个酿酒师团队，统一使用澳洲最先进的酿酒设备和罐装线，使得其产品在产能、生产工艺、生产成本等方面达到了澳大利亚领先水平。

澳洲泰勒佛古森酒庄

（Taylor ferguson）

澳洲泰勒佛古森酒庄实景

艾拔泰勒（Alepat taylor）成立于1892年，澳大利亚最古老的酒庄之一；前身为Alexander&Paterson以及Taylor Ferguson & Co.Pty.Ltd. Alexander&Paterson于1892年为两个苏格兰家族所创立，公司专注于葡萄酒分销；Taylor Ferguson&Co.Pty.Ltd 创建于1898 年，为澳大利亚葡萄酒业的先驱者之一，也是维多利亚州最大的酒业集团之一，旗下分别在维多利亚州、新南威尔士州各拥有两个酒庄：Taylor Ferguson酒庄、Yeringaestate酒庄；艾拔泰勒（Alepattaylor）为澳大利亚酒产业，提供了优质葡萄酒服务超过100年历史。艾拔泰勒拥有超过一百年酿制葡萄酒的经验。早在1892年，艾拔泰勒联同两个苏格兰家庭酒庄发行了亚历山大和毕泰神两款红酒品牌。这个小型家庭酒庄很快发展成一间获各方好评的公司。在1898艾拔泰勒弗格森有限公司正式成立，由一家红酒始祖，成为墨尔本最大规模、有商誉的传统酒商。

Taylor ferguson立足于墨尔本，为遍布维多利亚的1000多家酒 店，餐馆，酒吧以及俱乐部提供服务。并且与澳大利亚大型连锁商建立了长期稳定的合作关系，其中包括Coles Group, Woolworth Group,以及Dan Murphy等。公司坐落于Preston区，距离墨尔本市中心仅10公里，占地面积达20，000 平方米.除了每年生产1000万支以上红酒外，还生产威士忌、 金酒、白兰地、酒精饮料；产品主要在本地销售，另外出口 德国、美国、日本、韩国、马来西亚、新加坡、香港、伊拉克、台湾；Alepat Taylor的finando first红酒评级都在5星, 其中有部分的酒在墨尔本红酒节、阿德莱德红酒节上获得过金奖。公司旗下拥有悠久历史的Yeringa estate雅缘阁酒庄，地处澳大利亚东南部，阳光明媚的Riverina河边。温和的阳光和肥沃的土地，培养出了可供酿制葡萄酒的最佳葡萄。酒庄被澳洲最权威的“James Halliday Australian Wine Companion”即澳大利亚葡萄酒年鉴评选为4.5星级酒庄。

分级

澳大利亚是属于新世界葡萄酒国家，所以分级系统并没有进行法律上的规定。半官方的澳大利亚葡萄酒烈酒协会（AWBC）对全国葡萄酒进行评级，将葡萄酒大致分为四等以作推荐。 

和全世界其他的葡萄酒产区在过去20多年里经历的发展历程一样，澳大利亚优秀的酒庄开始越来越专注于他们自己的风土，酿制出越来越多品质优秀，又充满个性的作品。随着风土理念的复兴，葡萄酒的世界正变得更加多姿多彩，每个人都能找到自己喜爱的佳酿，这是所有葡萄酒爱好者的幸事。

看完文章，你是不是已经对澳洲葡萄酒的全貌了然于胸了？如此干货满满的文章，建议收藏起来，并分享给同样喜欢葡萄酒的朋友们。