红葡萄酒的口感，如何品鉴是正确的呢？

品酒这件事情，其实是一件极富主观色彩的事情，“你认为好的酒就是最好的酒”这句在品酒上的基本格言是非常有道理的，放在品鉴葡萄酒上也是适用的。不过，在这极富主观色彩的事情上人们还是有共同之处的，即所谓的“六个口味层次”。接下来小编就来告诉你什么是“六个口味层次"啦！

　　如何正确品鉴红葡萄酒的口感呢？今天和小编一起来了解一下吧。

　　1、如何品尝？

　　将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，头部稍向后仰，轻轻地向口中吸气，使红葡萄酒均匀地分布在平展的舌头表面，然后将酒液控制在口腔前部。当红葡萄酒进入口腔后，闭上双唇，头微向前倾，利用舌头和面部肌肉的运动搅动酒液；也可将口微张，轻轻地向内吸气，这样不仅可防止酒液从口中流出，还可使红葡萄酒的气味进入鼻腔后部。

　　2、认识口感

　　酒液入口后，你可以感受到咸、鲜、酸、甜、苦和涩等味道，但这些可以用味蕾感知到的风味并不是口感。口感只是酒液在口中时带给你的感觉，会不会觉得口干、有没有感觉到颗粒感、酒液是顺滑可口还是粗糙结实、入口时会不会刺激口腔等等，这些才是要考虑的问题。

　　3、口感衡量

　　一款葡萄酒的口感怎么样，还要从整体上考虑它的酒体、质感和结构等因素。酒体是轻还是重、质地是油滑还是粗糙、结构有没有达到平衡，如果这 3 个因素结合起来都能给你带来愉悦的感觉，那么，这款酒的口感无疑是好的。

好了，上文介绍完六个口味层次后，你是否对这大家都有的“共同之处”有了进一步的了解呢？我们喝葡萄酒的“资历”不同，对葡萄酒在不同阶段的喜好也会随之改变，这六个口味层次就是这么来的，小编认为这其实并没有什么高低优劣之分。那么，你现在在哪个口味层次上呢？