从前,当我们提到葡萄酒时,每个人都会想到高端宴会或一些商业社交场合。事实上,现在很多人家里也有几瓶葡萄酒,闲暇时喝两口。然而,还是有许多人没怎么喝过葡萄酒,只是把它倒进杯子里喝。只能说这样喝的红酒是没有灵魂的!下面让小编告诉你喝红酒的正确方法。
●葡萄酒如何饮用之饮用温度
白葡萄酒宜先冷藏7℃-10℃左右,(可置入冰箱 1-2 小时) ,开瓶后即可饮用。
红葡萄酒,在室温15℃-18℃饮用,可以体现其较佳风味,假如能在喝酒前半小时打开瓶塞,让葡萄酒与空气接触,香味更加清香持久。
●葡萄酒如何饮用之酒杯
品尝葡萄酒较基本的设备就是要一个高脚酒杯,以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中,并方便用来摇动酒杯醒酒,使葡萄酒散发出香气,展现酒质特征。
●葡萄酒如何饮用之开酒步骤
1.用刀片切开瓶口铝箔包装。
2.用软木塞专用开瓶器拔出软木塞。
3.用口布擦试瓶口。
4.轻闻软木塞味道,如闻到硫磺味、酸味、泥土味时表示酒已变质损坏,如软木塞发出花香味、果香味、生菜香味或其他香味时则表示酒质正常。
●葡萄酒如何饮用之品酒三步曲
前列步,观赏:倒葡萄酒在高脚背中,握着酒杯,将酒对着光源观察。
第二步,闻香:轻轻摇晃酒杯,让香气缓缓释放出来,将杯子执于鼻前,闻其散发的香味。
第三步,品尝:尝一小口的酒,含在口中下颚部圆润部,慢慢咽下,让喉咙判定酒是浓是淡而让舌头来感觉其香味与酸甜度。
●葡萄酒如何饮用之佐餐
红葡萄酒适合搭配牛羊、羊肉、鸭肉、鱿鱼或调味较重的菜肴; 亦可搭配台菜红烧或糖醋鱼肉类,白葡萄酒商议与猪肉、鸡肉、海鲜或调味较淡的菜肴;在吃汉堡或青炒海鲜、蔬菜时来配白葡萄酒 ,亦别有一番特殊风味。
饮葡萄酒时,不要一饮而尽,喝下要品尝的葡萄酒,用杯口压住下唇,慢慢举起杯子,自然地仰着头,一口一口地啜饮,体验葡萄酒的醇香和浓郁喝酒自然包括拿杯子。用高脚杯托住杯子时,杯口不会碰撞,杯口容易破碎,碰撞时酒可能会溢出杯外。应该轻轻碰一下杯子,直视另一边,表示结束。这些是喝葡萄时要注意的地方,希望能对大家有所帮助!