如何为美酒选择酒杯，这些可以了解一下

　　严格来说，只有啤酒、葡萄酒(包括香槟酒)和白兰地有自己指定的酒杯。啤酒跟葡萄酒酒杯、香槟杯和白兰地杯都是众所周知的，它们都属于专用酒。相比之下，伏特加和龙舌兰酒可以共用一个短酒杯，而威士忌和其他酒类共用一个酒杯。

　　基于对葡萄酒和啤酒杯的研究，我们提出下面几点：

　　容量选择

　　不要小气。请使用容积较大的酒杯，除非你是想要一口气咽下这份美酒，而非细细品味。小酒杯限制了你添加额外调制品的选择，更要命的是“酒杯小香味少”。

　　大酒杯总比小酒杯强，因为大酒杯更实用(你可用它盛放不同的饮品)。

　　酒杯里不要只装几滴酒，应该给冰块和其他调制品留下空间。

　　最好能装下8-10盎司的酒，因此传统的酒杯就比较合适。

　　以上的几点将短酒杯直接排除在外。如果精确的度量对你来说很重要，那么短酒杯在这时就可以派上用场，比如做鸡尾酒的量酒器。

　　对于葡萄酒而言，容量在16盎司以上的酒杯更适合。

　　基本上，葡萄酒杯应该可以装下1品脱(16盎司)的葡萄酒。当然，没有人会真的装满一整杯红酒。

　　选择葡萄酒杯最少也需要有12盎司的容量。

　　透明度选择

　　尽可能选择一支透明度较高的酒杯。

　　事实上，用传统的葵克酒杯来装威士忌并不是明智之举。实用透明的玻璃酒杯或者水晶酒杯更加合适。

　　当光线穿过酒杯时，杯中的液体也立刻有了灵气。

　　尽管玻璃杯看起来是那么轻薄，水晶被又是那么怪异，这两种器皿都比较适合盛酒。

　　底线：无论实用水晶酒杯还是玻璃酒杯，都是自己的选择。实用水晶酒杯或玻璃酒杯都不会影响酒的味道与口感，因此选择哪个容器完全由自己做主。

　　杯型选择

　　选择大杯底凹边酒杯准没错。

　　因为与郁金香花的形状有些相似，所以把这种酒杯称作郁金香型酒杯。这种酒杯既拥有足够的空间让葡萄酒与空气接触，又利于将香气汇聚在一起，送入你的鼻子。

　　无论有没有杯柄，大大的杯身使酒与空气充分的接触，因此丰富了口感弱化了缺点。

　　这种杯型适用于几乎所有酒类，包括波特酒、雪利酒和朗姆酒。

　　甚至在饮用比利时红啤酒时，你也可以用那种郁金香型的1品脱的大酒杯。

　　使用传统长脚香槟酒杯时请注意：避免使用那种小口的香槟酒杯，因为你没有办法充分的闻到酒香味。

　　指南最后，你一定很想知道究竟哪种就被更适合放在自己的酒柜里。鉴于实际要求，在饮用葡萄酒时，我们向您推荐郁金香型酒杯和传统的葡萄酒酒杯。这两种都是最实用的。传统的葡萄酒酒杯适合饮用各种葡萄酒，以及餐后甜酒甚至香槟。

结语：

　　对于喜欢喝烈酒的人，比如威士忌和白兰地，郁金香杯也是合适的。基本上，任何强调味道的葡萄酒，包括XO，都可以用这种酒杯。对于传统的酒杯来说，无论是喝鸡尾酒还是其他混合物，使用它都是绝对正确的。