为什么在过年时候买酒就要买大瓶葡萄酒呢？

　　葡萄酒的款式种类是有很多种的，其不单单在口感风格上多样化，就连其瓶装款式也是各不相同的，那么，为什么在过年时候买酒就要买大瓶葡萄酒呢？大家知道其中的原因吗？

　　为什么大瓶葡萄酒更有陈年潜力

　　葡萄酒在陈年过程中，会适度与软木塞之外的空气交换，令酒缓慢的成熟，发展出更多的风味物质。

　　对大瓶包装而言，空气转换的表面积相同——就是小小的软木塞，而瓶内的酒量更大，显然成熟的时间要变得更长。结果就是，1.5升瓶的酒的陈熟速度只有750毫升标准瓶的一半。也正因此，很多、用于收藏的酒多采用大瓶装。

　　除此之外，据一些专家称，同样的酒，采用大瓶包装陈年后口感更优雅，比750毫升标准瓶的好，因为前者的氧化速度慢。所以，名庄总会将较好的酒用大瓶灌装一批，观察其发展情况。若干年后，或许会在拍卖市场上能飚出意想不到的高价。

　　为什么大瓶更结实

　　这个听上去似乎不那么靠谱，但大瓶相比小瓶（750毫升标准瓶）的确更结实。为了避免葡萄酒受热、见光以及震动，大瓶子需要用更厚重的玻璃为材料。

　　多数大瓶都做成深绿色不透明，以避光。加厚的瓶壁能抵御夏季高温与冬季低温，让葡萄酒不至于被高温“蒸坏”或被严寒“冻结”。

　　过度的震动也有损酒的品质，大瓶酒在运输过程中，加厚、加重的玻璃瓶壁相比小瓶的消震效果更好。所以说，如果外出旅行买酒，较好买大瓶酒运回家。

　　为什么大瓶更实惠

　　标准750毫升的葡萄酒相比大瓶装更贵一些，尤其在餐厅酒单上，仔细观察会发现，点大瓶更实惠。

　　来自膜拜级产区，如纳帕谷、波尔多或香槟的大瓶酒交易量都不大，因为这些酒有着几十年的陈年潜力。生产商推出的大瓶装佳酿常被懂行的收藏家买走。另外，一些独特或新兴产区的小生产商也会推出大瓶酒，比如葡萄牙、加州罗蒂产区的大瓶自然起泡酒、桃红都很超值。

　　大部分桃红、起泡酒酿制之初都是本着即买即饮的原则，如果你买了大瓶桃红，即使当时没喝，过两年开瓶仍会保持较高的新鲜度与果香，毕竟大瓶酒的氧化速度比小瓶慢得多。

　　大酒瓶大气场

　　无论什么场合，大瓶酒总会令人印象深刻。毕竟大瓶的设计初衷就是在各种派对上吸引眼球。1.5升、3升这样的大瓶酒喝完了，瓶子还可以做成各种工艺品或家装饰品，比如吊灯、烛台、花瓶都不错。

　　大瓶葡萄酒是有大瓶酒的好处优势，而小瓶葡萄酒的也有其的好处，并不能说哪款的葡萄酒是比谁更好，关键看大家自身的喜好，总之，感兴趣的朋友们，可以去了解一下吧。