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为什么智利红酒性价比高呢?

2022-01-29 13:40:00 来源: 葡萄酒网
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中国现在有自产的葡萄酒,但大部分还是从国外进口进来的,很多人都知道拉菲,但是其中大部分的人都是买不起的,所以在中国也不是最流行的,那么智利的葡萄酒怎么样呢?

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中国现在有自产的葡萄酒,但大部分还是从国外进口进来的,很多人都知道拉菲,但是其中大部分的人都是买不起的,所以在中国也不是最流行的,那么智利的葡萄酒怎么样呢? 为什么智利红酒性价比高呢?

为什么说智利葡萄酒性价比高?这就要从几个方面好好分析:

一:智利葡萄酒发展历史上讲

智利虽然是新世界葡萄酒产国。但其种植历史却比较长。智利是西班牙殖民地,智利的葡萄种植可以追溯至1518年。1830年在法国人倡议下,智利成立了国家农业研究站,引进大量的法国、意大利品种。如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinotoir)、卡曼娜(Carménère)、美乐(Merlot)、夏多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)、赛美蓉(Semillion)、以及雷司令(Reisling)等,开创了智利葡萄酿酒的新篇章。逐渐进入的外资,改善了葡萄园的种植技术,也为酿酒厂引进更为先进的设备。而且,智利酒业人员的素质普遍很高。从事酒生产部门的人员大多毕业于智利大学和天主教大学。酿酒师技术水平高,自然是酿出好酒的又一关键所在。

二:从地理位置和气候条件来讲

智利位于南美洲,南北长4200公里,东西宽96.8至362.3公里,是世界上最狭长的国家。它东倚安第斯山脉,西濒太平洋,南接南极洲。由于这个因素使智利的气候带具备了多样性,为酿造优质葡萄酒提供了许多优越的条件。  

智利中部是葡萄的集中产区,属于地中海气候。夏季炎热干燥,冬季温和多雨。夏季是葡萄的生长旺季,雨水少就更易获得优质健康的葡萄。而夏季安第斯山脉上的积雪融水,也为葡萄生长提供水源。太平洋持续吹来的冷风帮助降低气温,使得智利的夏季没有典型地中海气候那么炎热。

智利的日照非常充足,特别是南极洲的臭氧空洞使得夏天的紫外线格外强烈。葡萄是喜光植物,阳光直射有利于葡萄的正常着色、葡萄多酚的合成。所以智利葡萄酒的酚类物质含量很高,对心血管疾病和动脉硬化的人有很好的保健作用。

智利的早晚温差大,(可以达到18℃-22℃)这也有利于糖分和香气的积累。我们知道,葡萄酒的酒精度是通过葡萄中的糖分在发酵过程中转化而成的。绝大多数情况下,葡萄的糖分越高,酒精度就越高,酒质就越好。相比较温带海洋性气候,夏季高温多雨,不利于葡萄生长,生长期短,葡萄的甜度水平就达不到。而且早晚较大的温差也极大抑的细菌和病虫害的繁殖。就像卡曼娜在法国受根瘤蚜病而绝产,在智利却生长良好。成为世界少有的智利独特品种。

以上智利得天独厚的气候条件为智利产出优质葡萄打下基础。

三:从葡萄种植土壤方面来讲,智利葡萄酒产区土壤主要有三大类

粘土加硕石的土壤;花岗岩风化腐质土;粘土夹杂有机物、沙和黏土的土壤,这种土壤比较肥沃,有利于葡萄种植生长。

现在中国市场上最流行的应该是智利的葡萄酒,智利葡萄酒进口中国的关税一年比一年的少,每个国家的关税都是不同的,这都是谈判得来的,看这个国家的综合国力。

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