葡萄酒最近几年是非常的流行，但是它并不像其他酒一样很容易就可以打开，因为它的封存方法是比较复杂的，而且红酒的储藏过程是比较复杂的，其他酒都可以随便放。
1.海马开瓶器（海马刀）
这类开瓶器造型像一只海马，不但美观，使用起来方便、简单，不太费力气。也称“开瓶器之王”，侍酒师们可随身携带，可放到口袋里，是“侍者之友”。
使用方式：先用小锯齿刀切开胶冒，然后平整切下葡萄酒胶冒，再将螺旋钻尖端旋入软木塞中心，之后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，利用杠杆原理卡住瓶口，用**级翘起木塞，再用第二级翘起木塞。
2.T型开瓶器
T型开瓶器开瓶器是国内常用的一种开瓶器，是较传统的开瓶器，结构简单，带有一个螺丝锥，这种开瓶器使用简单，价格便宜，但比较费力。
使用方式：开启瓶塞时，只需把螺丝锥旋入木塞，然后掰动把手将木塞抽出来。
3.电动红酒开瓶器
电动开瓶器可用于葡萄酒、香槟、朗姆酒等瓶口的软木塞开启。
使用方式：将开酒器置于瓶口顶端然后按下操作键，只需几秒钟就可轻松将瓶塞拔出。使用时为内置电池供电，不需要连接电源。直筒式设计，圆润的外型，有力的电动马达。
4.扭转式开瓶器
这也是一种常见的开瓶器。它的构造相当简单，只有三个部分：（1）旋转把手；（2）螺旋钻；（3）螺旋钻外部可旋转套。
开瓶原理不同于杠杆原理，是用人手的反向扭转力将瓶塞拧开。
5.蝶形开瓶器
蝶形开瓶器利用杠杆原理，改善了传统开瓶器使用起来较费力气的缺点，设计上带双臂，蝴蝶造型，使用起来简单不太费劲，美观大方，所以受到广大葡萄酒爱好者的欢迎。
使用方式：只需将螺丝锥旋入木塞，扳动两侧把手就可以将瓶塞打开了。
6.兔形开瓶器
这种开瓶器因外型设计带有一双酷似兔子的长耳朵而出名，既美观，又省时省力，众多酒友所钟爱的一种开瓶器。
使用方式：开启瓶塞时，利用“兔耳”把手夹住瓶颈后，然后快速地压下压杆，使螺旋钻快速进入瓶塞，然后回拉压杆，使瓶塞脱出。
7.AHSO开瓶器
Ahso开瓶器构造简单，主要由2个一长一短的铁片组成，更适合开启陈年的老酒，设计结果确保陈旧的木塞不落入酒中。
使用方式：将铁片沿着酒塞和瓶子缝隙缓缓插入，夹住整个软木塞后，就轻轻边旋转边慢慢向上拔出木塞。
8.气压开瓶器
一种利用真空气压原理设计的开瓶器，这种像篮球充气筒一般的气压开瓶器，可以毫不费力地轻松开瓶，相比于之前的开瓶器，气压开瓶器确实能省时，省力。
使用方式：将红酒开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口，然后上下活动针头，将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）。
9.波特钳
一开始是用来开启陈年的波特酒（Port），由于陈年的波特酒其木塞因年久腐朽，用波特钳直接把塞子“砍”下来。
使用方式：波特钳主要是利用玻璃热胀冷缩的原理直接在酒瓶的瓶颈木塞下部“砍脖子”，通常只要加热温度的时间足够长，波特钳的温度足够高，瓶塞断裂的过程都会比较迅速断开，所以通常不必担心会有碎玻璃不小心掉入到酒里。
开瓶器也是多种多样的，但是海马刀是用的最广泛的，使用起来很方便，而且它折叠起来又很小，还是有多个功能，所以是大部分人的选择，很多人拿到开瓶器不会用，我们总结了以上的方法。
换一换
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