有机葡萄酒遇到了哪些困境？

有机葡萄酒的困境正在发生，监管标准不同。美国和欧洲有不同的要求，葡萄酒必须满足这些要求才能获得有机认证。美国有机葡萄酒标准更加严格，限制了美国酿酒商认证其葡萄酒为有机葡萄酒的能力。

因此，许多生产有机种植葡萄的美国酿酒商无法达到基准要求，并被禁止营销、销售和标记他们的葡萄酒为有机。鉴于对环保产品的需求正在上升，这对企业来说是一个重大挫折。

不幸的是，除非美国农业部(有机认证的把关者)调整其标准，与世界其他地区看齐，否则美国酿酒商将被迫继续遵循不同的规则。这意味着许多符合欧洲有机酿酒标准的美国葡萄酒在技术上被搁置了。

有机葡萄酒并不总是一样的

看看美国农业部和欧盟有机食品要求的对比:

亚硫酸盐允许量是这两个认证之间最显著的区别，这也是为什么市场上很少有美国有机葡萄酒的原因。本质上，亚硫酸盐是几乎所有高品质葡萄酒的防腐剂，在大多数情况下，不会对健康造成影响。

解决方案:“由有机葡萄制成”

有机葡萄酒种植的最大好处之一是减少对环境的影响。与你可能想到的相反，虽然超市货架上的美国农业部葡萄酒相对较少，但实际上美国各地有很多有机葡萄园。幸运的是，美国农业部允许葡萄酒贴上“用有机葡萄制成”的标签，这使得美国有机葡萄酒种植者能够在一定程度上区分他们的产品。

该标签包括额外的质量要求:

葡萄是有机种植的—不允许使用化学杀虫剂或除草剂。

葡萄酒生产必须符合国家有机计划。

转基因酵母是不允许的(这是目前唯一潜在的对葡萄酒的转基因威胁)。

葡萄酒中亚硫酸盐的含量必须低于100 ppm。

你会在葡萄酒的正面或背面标签上看到用小字印刷的“有机葡萄制成”。