威士忌和葡萄酒醒酒器的区别

任何一个老练的饮酒者一定会有一系列的杯子，开瓶器和摇壶。但有一件东西经常被忽视，那就是醒酒器，一种经常用来盛酒的容器。它们通常以玻璃瓶的形式出现，宽脖子和宽阔的底部(是的，喜欢这样是有原因的)。

事实证明，葡萄酒并不是唯一一种需要花时间在醒酒器中的烈酒——威士忌也有自己的醒酒方式(以及随后的容器来辅助这一过程)。继续阅读下面的文章，了解葡萄酒和威士忌的醒酒器以及两者的区别。

起源

早期的葡萄酒瓶可能被发现在古希腊和古罗马时代，虽然这些容器主要用于储存液体而不是倾析。然而，现代的形式可以追溯到300年，当时欧洲饮酒者每年会消费数百万升葡萄酒，需要一个容器来储存、陈酿和强调其风味——这已经演变成今天的“开放”或让葡萄酒呼吸。

威士忌酒瓶有自己的历史追溯到文艺复兴时期.由玻璃和装饰制成，早期的容器模仿古代威尼斯的容器。19世纪，陶瓷和水晶醒酒器越来越受欢迎。但随着时间的推移，实用性和品味更受青睐玻璃，今天更受欢迎且价格实惠。

生产

在18世纪30年代，英国玻璃制造商介绍瓶塞威士忌酒瓶，保护酒免受空气。虽然倒出威士忌主要是为了装饰和更清楚地看到蜂蜜色的酒，但现在有了一种储存和运输威士忌的有效方法。

这可能是威士忌和葡萄酒醒酒器最大的区别。前者需要一个塞子来保持醒酒器的密封性。烈酒在玻璃容器中可以存放数年，风格的反复纯粹是出于审美。另一方面，酒瓶有一个宽而圆的底座和长而细的颈。它们不需要瓶塞，因为葡萄酒在醒酒器中保存的时间不会超过几天。

风味

重要的是要理解你为什么要倒出酒精饮料。虽然将葡萄酒从原来的瓶子转移到醒酒器中可能需要额外的一两步，但你卓有成效的努力将在饮酒体验中弥补这一点。

这是因为酒瓶可以让液体呼吸。这有两个关键原因:分离葡萄酒中的单宁和沉淀物，并将葡萄酒引入氧气中，让风味和香气占据中心位置。

威士忌也含有微量的单宁，所以酒瓶在某种意义上可以起到一定的作用。但鉴于大多数威士忌瓶装时酒精含量都在40%或更高，通过氧化改变其化学成分和风味的可能性要小得多。