要解释为什么卢瓦尔河谷是我最喜欢的葡萄酒产区，这很简单。简直想不出还有哪个地方能有如此丰富的葡萄品种，还有如此卓越的价值和高比例的小规模酿酒师致力于有机种植。从麝香(Muscadet)和桑塞尔(Sancerre)爽脆的花香白葡萄酒，到醇厚的白诗南(Chenin blanc)，再到卢瓦尔河谷(Loire Valley)清新淡雅的红葡萄酒，你会发现一个令人难以置信的范围。
作为一个如此大的地区，这里有很多可以吸收的地方——有些非常著名的产区，也有不太知名但仍然令人兴奋的产区，还有一个不断扩大的优秀酿酒师名单。卢瓦尔河谷始于巴黎以西不远的地方，一直延伸到大西洋。这是一个气候凉爽的地区，这意味着红葡萄酒往往比较清淡，酒精含量较低，而且由于雨水和霉菌的存在，有机农业在这里是一个相当大的挑战。虽然勃艮第、波尔多和阿尔萨斯等地区长期以来一直以其特级酒庄而闻名，但卢瓦尔河谷一直被视为低调得多的地方。事实上，几十年来，那里的酿酒师生产的甜葡萄酒以引起严重头痛而闻名。但在20世纪90年代，一大批年轻的葡萄酒生产商开始提高葡萄酒质量，他们将葡萄园转变为有机葡萄酒，并致力于发现其风土的潜力。其结果是超级美味的葡萄酒，比法国更著名的地区更实惠。
一旦你开始探索卢瓦尔河谷，你会为其葡萄酒的食物友好性，大多数瓶子上的价格适中，以及不断发现的生产商而兴奋不已。下面是关于一些称谓的简短指南，可以帮助你入门。就近期年份而言，2013年是艰难的一年，葡萄酒一般都很清淡;2014年是“经典”年份，酒体平衡;2015年很热，葡萄酒也比较饱满。
Sancerre / Pouilly-Fumé / Menetou-Salon /Quincy
主要葡萄:长相思、黑皮诺
卢瓦尔河谷产区中最著名的或许是桑塞尔(Sancerre)，以其优雅(且昂贵)的长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒而闻名，这种葡萄酒生长在富含石灰石的土壤上。许多桑塞尔葡萄酒都有一种令人难以置信的矿物特征，尤其是来自Silex(燧石)土壤的葡萄酒。邻近的产区Pouilly-Fumé和Menetou-Salon也提供优质的苏维翁，价格要便宜得多，不远处是昆西(Quincy)产区，也是长相思产区。除了昆西(Quincy)之外，这些产区都有少量的黑皮诺，它有着美妙、轻盈的品质，带有草莓碎的味道和柔和的单宁。
Cheverny / Cour-Cheverny
主要葡萄:Romorantin, Gamay，长相思
很有可能，你不会遇到这两个小产区的葡萄酒，除非你去寻找天然生产商。法国现在只剩下大约60公顷Romorantin，这几乎是零。Romorantin带有白色桃子和金银花的香气，但也有一种清爽、令人垂涎的酸味，让你想要一杯又一杯。你还可以从Cheverny找到很棒的红白混合酒和rosés，价格实惠，放在餐桌上非常棒。
都兰（Touraine）
主要葡萄:长相思、佳美、黑诗南(Pineau d'Aunis)、Côt、Menu Pineau
与罗莫朗坦(Romorantin)一样，卢瓦尔河谷的祖传葡萄Pineau d 'Aunis也是值得一找的品种;在法国大约有400公顷，它生产出令人惊叹的、浅的、胡椒味的红色和美味的浆果色调桃红。Touraine总体上提供了很高的价值;它的佳美(Gamay)葡萄酒尤其美味，淡淡的单宁和足够多的水果让你在烧烤时大喝之前想把这瓶酒放进冰箱。
武佛雷（vouvray）
主要葡萄:白诗南
欢迎来到白诗南乡村。Vouvray可能和Sancerre一样有名，尽管它的葡萄酒还没有变得那么贵。在武弗雷，只生产白诗南(Chenin Blanc)，它能传递一种特殊的、强烈的矿物质气息(看看瓶子上的甜度，以确定它是干的);还有一些美味的起泡酒，crémant由来自Vouvray的白诗南酿造。
安茹（Anjou）
主要葡萄:白诗南、长相思、品丽珠、赤霞珠、格罗洛（Grolleau）、黑诗南(Pineau d'Aunis)
在毗邻且更大的安茹(Anjou)，白诗南(Chenin Blanc)往往是烟熏味和矿物味，但也有些圆润和浓郁。白葡萄酒通常是100%的白葡萄酒，但也可以混合一些长相思。安茹红葡萄酒的酒体平衡得很好，恰到好处的圆润与矿物味相得益彰。如果你喜欢甜葡萄酒，那就去安茹(Anjou)著名的莱昂(Coteaux du Layon)产区;这款由白南酿造的晚收葡萄酒搭配奶酪或酸桃派非常棒。
Savennieres（萨维涅尔）
主要葡萄:白诗南
在这个小产区绵延起伏的山丘上，只有白诗南。这是一个备受推崇的地区，这里的葡萄酒往往陈酿得非常好。拿起它，倒出，和丰富的海鲜或家禽一起享用。
希侬（Chinon）/布尔盖尔（Bourgeuil）/绍穆尔（ Saumur）/绍穆尔·尚皮尼（Saumur Champigny）
主要葡萄:品丽珠、赤霞珠、白诗南
品丽珠是一种美丽，优雅，有时强大的红葡萄，定义了这些相邻的称谓。一般来说，这里的风格是不要让橡木盖过葡萄酒——所以当用木桶陈酿葡萄酒时，它们是旧的，不会影响太多的风味，尽管它们确实为葡萄酒提供了结构。由于酿酒风格的差异，以及产地的多样性，你可以找到清淡清新的品丽珠，它非常适合放在冰箱里，然后在露台上喝，或者搭配披萨，也可以找到严肃陈年的品丽珠，值得一瓶醒酒沉思。无论哪种情况，你都可能会注意到葡萄的一些标志性的“吡嗪”味道，类似于青椒，以及它整体的草本特征。那里也有很多非常棒的Chinon 桃红葡萄酒。
Muscadet
主要葡萄:勃艮第甜瓜（Melon de Bourgogne）
独特的白色品种勃艮第甜瓜(Melon de Bourgogne)主要分布在这个沿海地区，这里的葡萄树被种植在柔软的斜坡上不同类型的花岗岩土壤上，从而酿造出美味的矿物质新鲜葡萄酒。“Muscadet”是一个昵称，专门指来自该地区的白葡萄酒。它总是干的，有花香，很容易喝，放在钱包上也很友好。下次你吃牡蛎、海鲜或蛤蜊扁面的时候试试。
换一换
清空全部
