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与其他类型的葡萄酒相比,桃红葡萄酒的陈年如何?

2023-08-29 10:28:07 来源: 葡萄酒网
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与其他类型的葡萄酒相比,桃红葡萄酒的陈年时间如何?它会失去水果的味道吗?如果是的话,什么口味可以代替它们呢?

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罗婷

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与其他类型的葡萄酒相比,桃红葡萄酒的陈年时间如何?它会失去水果的味道吗?如果是的话,什么口味可以代替它们呢?

与其他类型的葡萄酒相比,桃红葡萄酒的陈年如何?

通常建议在其年份后的一两年内饮用。它们的吸引力在于其新鲜的水果味——这种成分会随着时间的推移而开始褪色。

在大多数情况下,随着红酒的年龄增长,水果的味道会褪色,就是这样。随着时间的推移,葡萄酒的口感趋于集中,单宁和酸度平衡良好。由于蔷薇柑刻意以最低浓度、单宁和酸度的方式制作,它们没有太多的进化空间,只会褪色,尝起来像无害的葡萄酒,最终带着氧化的味道。

当然也有例外。许多最好的桃红可以在几年内发光。陈年红葡萄酒的颜色从粉红色变成了铜色,但有足够的酸度来保持味道的清新和活泼。

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