全面了解这一款1994年的奥比昂红酒

2017-08-29 10:35

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这一款酒选用了波尔多红酒最常用的三种葡萄品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和美乐（ Merlot）酿制而成。1994年的奥比昂红酒，建议搭配烤猪肉、牛仔柳、烤鸭、红肉，以及奶酪，例如博福特奶酪，羊乳干酪等。

奥比昂酒庄内有43公顷种植红葡萄，45% Cabernet Sauvignon，37% Merlot，18% Cabernet Franc，酿造正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Bahans de Haut-Brion。年产量约20000箱。奥比昂，波尔多悠久的列级名庄，是Premier Grand Cru Classe 1855梅多克列级酒庄第一级，它是十七世纪时期新风格葡萄酒的开创人，也是世界第一款品牌。如果没有奥比良庄园，那葡萄酒这个名字也将黯然失色。这款酒具有五个世纪的历史，它是葡萄酒历史中不可或缺的庄园。接下来小编为大家介绍一下1994年的奥比昂红酒。

1994年的奥比昂红酒，获得了葡萄酒观察家Wine Spectator94的高评分，RVF法国葡萄酒论评分17/20分，以及罗伯特.帕克 Robert Parker评出了93分的分数。这一款酒选用了波尔多红酒最常用的三种葡萄品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和美乐（ Merlot）酿制而成。开瓶略带薄荷清凉和植物性气息，随之是黑醋栗和李子的果香，慢慢发展成为迷迭香和巧克力还有雪茄盒的味道。入口甜美，酒体平衡感很好，良好的酸度和柔顺的单宁非常和谐，口中的香气也如鼻子嗅到的一样复杂、层次分明，尾韵绵长。

1994年的奥比昂红酒，建议搭配烤猪肉、牛仔柳、烤鸭、红肉，以及奶酪，例如博福特奶酪，羊乳干酪等。且极宜搭配牛肉、小羊肉（小羔羊肉）、小牛肉和野味。在格拉夫这一方满是砾石，地势平坦，气候温暖的土地上，葡萄口味比较柔和，果味也比较甜美。

(责任编辑：刘莎)

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奥比昂红酒

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