泰森德酒庄(Tessendier&Fils Distillery)|汇信恒贸易代理加盟
- 时间: 2020-08-10 10:48
- 来源: 葡萄酒网
泰森德酒庄(Tessendier&Fils Distillery)始创于1880年,如今已是干邑地区最大的葡萄蒸馏酒生产商之一,拥有超过30公顷的家族葡萄园(边缘林区),储酒量达1200万升,所掌握的酿造调配技术曾获诸多世界顶尖酒类品鉴大赛奖项。
干邑地区有着未被工业污染的良好生态和土壤环境,以及适合优质葡萄成长的得天独厚的气候条件。在此优势基础之上,泰森德酒庄严格把控品种的选育(主要培植耐病性强、成熟期长、酸度较高的白玉霓),并选在最佳时间点由熟练工进行采摘,再经传统工艺压榨发酵,最大限度保留果香,而后置于夏朗德壶式钢制蒸馏器中进行两次蒸馏,所得白兰地贮藏于由利木赞森林橡木制成的酒桶中,存于地下酒窖进行最后的陈酿。
泰森德酒庄对其葡萄园采取现代化科学管理,聘请植物学家负责品种的选育与栽培,其生长过程中基本杜绝了化学药品的使用。
酒庄目前拥有酒窖面积逾15公顷,常年恒定贮藏20000桶干邑原液。厂房内设有两条先进灌装线,整个生产流程由极其严格的HACCP及IFS质量管理系统监控,符合欧洲议会和理事会(EC)N°.852/2004质量系统要求。
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