酒庄历史

OUR HISTORY

创始人圭勒摩尔卢卡斯是著名智利前首富，同时也是智利第二大葡萄酒集团圣皮特酒厂（VSPT）所属CCG控股的股东之一。CCG控股除了葡萄酒业务还是智利销量最大的钻石啤酒（Cristal）的生产商和百事可乐智利的总代理。卢卡斯家族是犹太裔智利巨商，起家于智利的铜矿产业，并至今控制着阿卡塔玛沙漠地带的铜矿资源。

出于对葡萄酒的热爱，圭勒摩尔卢卡斯于20世纪80年代来到智利最北部的阿卡塔玛沙漠地带，在离海12千米的冷凉产区利马里谷建立了一家精品酒庄，凭借圣皮特酒厂的雄厚资源，他请来了时任圣皮特酒厂酿酒顾问的波尔多著名酿酒师杰克,露桐（Jacques.Lurton）为其挑选当地最佳风土的土地。眼光独到的露桐选中了毗邻智利弗雷乔治国家公园的联合国教科文组织世界生物圈保护区内的一片土地，栽种了第一批葡萄树。2002年借助圣皮特的酿造车间生产了首批年份酒。采用独立的品牌名称达百利（Tabali），立刻在国内外引起巨大反响。2009年，圭勒摩尔为达百利建立了酒庄实体，这个由他家族全资拥有的精品酒庄正式诞生。

在酒庄的所在地利马里山谷（Limari Valley)——距离首都圣地亚哥北方约400公里，接近阿塔卡马（Atacama )沙漠的南方边缘，有一处神秘而古老，被当地人称为“魔力之谷”(Valledel Encanto) 的地方，是智利原住民传承自袓先智慧与文化的重要国家级 古迹之地。白天的阳光与晚上来自海上的冷凉温度让葡萄有 极优良的环境成熟，典型土壤为智利罕见白垩纪岩层石灰岩土壤，由古代的海床和安第斯山的构造活动形成。使得这里出产的酒中具有非常美好的矿石及草本植物风味。

达百利酒庄在这个充满先民文化的谷地中种植葡萄，致力于酿造均衡、具风土条件的髙质量酒款，并以魔力之谷中由Molle族所留下的石版雕刻图案为标志，具有非常鲜明的色彩及唤起先人智慧的精神，象征着酒庄致力于酿造均衡、表达风土多样性的高质量酒款。

创始人圭勒摩尔卢卡斯是一个热爱葡萄酒，热爱智利风土的人，对葡萄酒有着深入的了解，他相信，凭借利马里谷高品质的风土条件，绝对能生产出非常好的葡萄酒，尽管当时大家都不看好他，但是，他跟着他的心，决定开始Tabalí项目：建立一个酿酒厂，并且生产利马里谷里最好的葡萄酒，经过不断的努力与坚持，最终这里成了是智利最好的葡萄酒产区之一。

酒庄介绍

THE WINERY

达百利是一个务求精致的酒庄，酒庄采用全过程纯人工的方式，人工逐串精选，酒庄不使用泵机，而是利用重力在酒庄内运送葡萄和葡萄酒。从成熟的葡萄在屋顶被碾碎的那一刻起，葡萄汁就开始由重力牵引，顺着房顶的细槽流到下面的发酵罐。由于不受泵机作用，使得葡萄酒完整地保留了它的精致和温和的口感，以及最柔滑的单宁。酒庄使用来自法国著名产区的橡木桶。

Felipe Müller East

菲利普 穆勒 伊斯特

酒庄执行董事兼首席酿酒师

CEO & CHIEF WINEMAKER

在智利，Felipe Müller被广泛认为是Montes 酿酒师Aurelio之后的又一个酿酒师明星。他的酿酒经验包括波尔多右岸的以浓郁饱满著称的 Chateau Canon La Gaffeliere 和 Chateau LaMondotte, 还有NAPA，BAROSSA 等著名新世界产区，多次深入智利全国各地 350 多个葡萄酒庄考察和研究。

2000年至2006年在德马蒂诺工作。

2010年获得《智利葡萄酒指南》年度酿酒师。

2014年获得《El Mercurio报刊》精选最佳青年酿酒师。

达百利葡萄园

利马里谷产区（Limari Valley)是智利14大葡萄酒产区之一从安第斯山脉到帕西海岸，同时这里也是著名的皮斯科（Pisco)白兰地的产区是目前公认的智利顶级葡萄酒产区之一，是一个既古老又年轻的葡萄酒产区。16世纪中叶，这里就已经开始种植葡萄树。在历史上，利马里谷的葡萄园一直都是用来种植食用葡萄以及那些用来蒸馏皮斯科白兰地的水果。整个利马里谷地区只有少于五分之一的葡萄被用来酿制优质的葡萄酒。由于地处阿塔卡马沙漠南部边缘，年降雨量仅为95毫米，属于半干旱地带，受到来自海洋的凉爽气候影响。清晨，太平洋冷却的浓湿雾由西爬上山谷，直到朝阳越过安第斯山头时悄然退去，整个一下午葡萄都沐浴在清透的阳光中。葡萄树在滴水灌溉的滋润下茁壮成长，根茎深深扎入富含矿物质的泥土中。利马里谷的典型土壤为智利罕见的石灰岩，由古代的海床和安第斯山的构造活动形成。

在这里  ，一年四季都有冷雾  ，当地人叫它“卡曼查卡”，这层雾像毯子一样覆盖在这片区域。在夏天，这层雾气尤为重要，它可以为这片区域调节温度，让葡萄树在最适合的温度中生长。

塔丽娜葡萄园

葡萄园：位于豪尔赫国家公园旁边，是联合国教科文组织世界生物圈保护区，距离太平洋12km。

面积：80公顷。

土壤：石灰石土壤。

气候：凉爽的海洋性气候。

品种：霞多丽、长相思、雷司令、黑皮诺、西拉。

达百利和埃斯皮纳葡萄园

葡萄园：这两块葡萄园属于Limarí山谷沿岸的冲积式土壤，它的历史可以追溯到150 万~1 万年前。达百利葡萄园距离大海29 公里，埃斯皮纳葡萄园距离大海 24 公里。

面    积:  各70公顷

土    壤：碳酸钙（白色）冲积土。

气    候：凉爽的海洋性气候。

品    种：霞多丽、维欧尼、黑皮诺、品丽珠、梅洛和西拉。

里奥哈尔塔多葡萄园

葡萄园：葡萄园位于安第斯山脉，与阿根廷相距45公里，海拔达到1600米，面朝东面。

这是LIMARI最好的葡萄园之一。

面    积：8公顷

土    壤：碳酸钙（白色）冲积土。

气    候：寒冷的高山性气候。

品    种：维欧尼，天普兰尼诺，马尔贝克，佳美娜，西拉，品丽珠，赤霞珠。

迈坡谷

迈坡谷是距离智利首都圣地亚哥（Santiago）最近的葡萄酒产区，拥有150年的葡萄园种植历史。其葡萄园向东从圣地亚哥延伸至安第斯山脉，向西延伸至海岸线，形成迈坡谷三角洲。

迈坡谷产区的气候类型为地中海气候，夏季干旱炎热，冬季短暂温和，年降雨量为315毫升。这里昼夜温差极大，白天炎热，夜晚寒凉。较高的山丘上会出现晨霜，这种条件对喜欢阳光的红葡萄品种来说是最理想不过了。

多姆葡萄园

葡萄园：位于沿海的山脉上，为了更好地让葡萄藤吸取阳光，酒庄在南向的山丘上种下了葡萄藤。

面    积：80公顷

土    壤：冲积土。

气    候：地中海气候。

品    种：赤霞珠、梅乐。