涨价和资本冷静成2021年白酒行业关键词。不论是高端白酒、次高端白酒和中低端白酒，涨价贯穿全年。

12月，贺兰山东麓的酿酒葡萄枝正值“冬眠期”，但银川产区的销售却迎来了“旺季”。

近日，“品过世界 更爱中国——龙谕葡萄酒青岛上市发布会”在青岛国际会议中心举行。在贺兰山麓，国内头部葡萄酒企业张裕精心打造的龙谕系列葡萄酒，向世界展示出“中国酿造”的力量。

近日，山东省市场监管局发布“关于2021年山东省地理标志运用促进工程重点项目遴选结果的公示”，“蓬莱海岸葡萄酒”榜上有名，成为烟台市唯一一件省级地理标志运用促进工程重点项目。

12月23日，天津雷盛红酒运营中心召开雷盛红酒品鉴及红酒知识讲座。营销环球网副主任欧素梅应邀参加会议。佳伴博士（天津）科技公司创始人、雷盛红酒天津运营中心主任尤勇主持会议并详细介绍了雷盛红酒生产酿造工艺和目前主要运营情况。

此前，因威龙葡萄酒涉嫌存在信息披露违法违规行为，中国证监会决定对其立案调查。

12月21日晚，微酒独家获悉，亳州古井销售有限公司下发了《关于调整年份原浆年三十产品团购成交价的通知》。

12月18日，丰谷酒业公司首家低醉白酒体验馆在成都开馆，此举创新开启了中国高档健康白酒消费文化。

近日，统一企业集团携手廊坊市兰骏恒商贸有限公司共同举办的“岁月鎏金，细品大师之选”-“第四届统一原瓶进口葡萄酒廊坊品鉴答谢会”在燕之缘主题酒店举行，上演了一场味蕾与视觉的双重盛宴。

近日，根据第三届“中国酿酒大师”评选工作办公室公布的评选结果，张裕旗下龙谕葡萄酒首席酿酒师樊玺荣获“中国酿酒大师”荣誉称号。

企查查APP显示，12月16日，中国民生信托有限公司发生工商变更，新增股东洋河股份(002304)，持股5.95%。

近日，2021全国食品工业科技进步大会在河南郑州国际会展中心举行。

12月21日，华致酒行发布公告，拟与吴其融、胡锦文、贺忠诚共同投资设立湖南华致数字营销服务有限公司（以下简称“合资公司”），以开展短视频、直播以及相关经营业务。其中华致酒行拟以自有资金认缴出资510万元人民币，占合资公司51%股权。

12月22日，记者联系北京、上海及广州等多家茅台专卖店后了解到，目前53°500ml的飞天茅台酒散瓶市场价在2800元左右，而原箱酒市场价多在3400元/瓶，拆箱整箱则价格较低，约为3200元。

2021年12月21日，梦陇酒庄携手希隆酒业举办的‘成就新传奇’新品发布会暨梦陇十周年臻享晚宴在武汉新世界大酒店举行。当晚，逾100多名酒商和媒体人共同见证了梦陇新传奇系列的亮相。

12月17日，河南省白酒研究院、仰韶生物工程实验室揭牌仪式在仰韶酒庄·生态酿酒园举行。

天眼查专业版数据显示，我国企业名称或经营范围含“葡萄酒”的企业数量共计2.02万家。

2021年12月20日下午，第三届「意大利酒餐饮服务大赛」在上海凯宾斯基大酒店圆满落幕。

2021年12月15日，新西兰初级产业部发布《初级产业现状与展望》报告（下称“报告”），梳理2021年度（2020年7月1日至2021年6月30日）新西兰主要农产品出口情况，展望未来两年发展前景。

全球顶级科学杂志《Nature Metabolism》近日刊文称，中国研究团队从特定葡萄籽提取物中发现了PCC1（原花青素C1），PCC1能够高效且安全地清除衰老细胞，单独对衰老小鼠使用PCC1，助其延长健康中位寿命64.2%。